婴儿喂养与饮食.ppt

文档介绍：婴儿喂养与饮食
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(4)．促进脂溶性维生素Ａ、Ｄ的吸收。
(5)．脂肪有延迟胃的排空，增进饱腹感和改善食物滋味、促进食欲的作用。
(6)．脂肪有固定和润滑脏器的作用。
碳水化物
维生素Ｂ１ 是水溶性维生素。谷类、豆类、乳类、酵母、瘦肉、蛋类、水果及蔬菜中均含维生素Ｂ１ ，麦中含量更丰富。
(3)．儿童需要量：；-。
维生素Ｂ２ （核黄素）
(1)．生理功能：是构成许多辅酶的重要成分，促进细胞组织氧化作用，促进碳水化合物的中间代谢，促进生长发育，维护眼睛和皮肤的健康。
维生素Ｂ２ 也是水溶性维生素。在动物性含物中含量较高，如肝、肾、乳类。酵母、豆类含量也较多。
(3)．儿童需要量：；1-；4-。
维生素Ｃ（抗坏血酸）
(1)．生理功能：具有氧化还原作用，和其它抗氧化剂一起消除自由基，阻止脂质过氧化，及某些化学物质的危害作用。是维持骨、齿、血管、肌肉正常功能，促进伤口愈合的必需物质，能增加机体抵抗力，具有解毒作用。
新鲜蔬菜如白菜、萝卜、菠菜、蕃茄以及水果中含量均较高。
(3)．儿童需要量：１岁以下需要40-50毫克/日；1-6岁需要60-70毫克/日。由于维生素c在烹调和贮存过程中易被破坏，因此供给量标准应比需要量高。
水
水是人体液的主要组成部分，小儿体内的水分约占体重的70-75％，相对的较***多。
１．生理功能：
(1)．参与全身大部分有机组织的构成。
(2)．调节人体的体温。
(3)．促进新陈代谢的化学反应的完成。
(4)．运输营养及代谢产物。
(5)．维持体液的正常渗透压。
来源：水的来源为摄入液体和固体食物中所含的以及食物氧化和组织细胞代谢所产生的水。
３．儿童需要量：取决于热量的需要，并与气候、饮食的质和量以及肾脏浓缩功能等有关。年龄越小，需水量越大。婴儿需要110-150毫升/公斤/日；3-7岁需要90-110毫升/公斤/日。婴幼儿每日摄入水量少于60毫升/日，就可发生脱水。
人体的一切活动都需要热能。热能是食物中几种产热营养素如脂肪、碳水化合物、蛋白质在体内经过氧化后产生的。
儿童总需热量：儿童正在生长发育时期，其身高、体重和活动量皆与日俱增，婴儿以自身热能的消耗量作为热能需求量的基础。
1、基础代谢：
2．生长发育：
：
4、食物特殊动力作用的需要，
：
婴儿喂养
宝宝出生后第一年生长发育迅速，是一生中身心健康成长的重要时期，此时营养是否合理，不仅影响宝宝体格、智能发育，而且对以后某些疾病（如动脉粥样硬化、冠心病等）的发生也有一定影响。
由于婴幼儿胃肠道功能及泌尿系统发育不完善，食物的消化吸收及废物的排泄均受到一定的限制，故而婴儿期食物供给不仅要满足营养需要，还应符合婴儿的生理特点，并做到合理的科学的喂养。
一、母乳喂养：母乳是宝宝最理想的天然食品，每一个做母亲的都应该给宝宝喂母乳，不能轻易放弃母乳喂养
母乳是宝宝最理想
1、母乳喂养的优点：
⑴母乳营养价值高。
⑵母乳中含有丰富的抗感染物质。
⑶母乳喂养能促进婴儿智力发育。
⑷母乳喂养方便、经济、卫生。
2、母乳喂养的技巧：
⑴早开奶：
⑵勤吸吮：按需哺喂
⑶喂哺姿势：
⑷喂哺后拍背
⑸供给乳母足够的均衡的食物
⑹乳母应保证良好的心态：愉快的心情及对母乳喂养成功的信心。
喂哺姿势：
宝宝含接乳头的方法
正确含接乳头的要要领是：宝宝的口要含入妈妈乳晕的大部分（乳头周围深色皮肤区），并将乳晕下的乳窦部位也含入口中。
宝宝正确的含接会带来有效的吸吮，这样宝宝是非常容易吸到奶的。
如果宝宝不能正确地含接乳头，妈妈的乳头皮肤会破裂。妈妈会感到乳头的疼痛。原因是乳头的皮肤破裂。
无效吸吮
无效吸吮是宝宝光叼住奶头吸吮，这样是不仅吸不到母乳的，有可能会导致母乳喂养失败。
妈妈的奶吸不光，乳房就不能排空，会造成妈妈乳房肿胀，影响到下次分泌的奶量。
两侧乳房要轮流喂，才能使乳汁源源不断地产生
喂奶时间与次数
按宝宝的需求喂奶
月子里的宝宝每天吃奶应在8次以上。满月后每天吃奶在5-6次以上。
每侧乳房吸吮8分钟。
、喂水的问题
吃奶的宝宝是不用喂水的。
如果给宝宝喂水的话，就会解除宝宝的饥饿感，会使宝宝的吸吮刺激减少，影响到妈妈乳汁的分泌量。
母乳喂养的绝对和相对禁忌症－母亲因素
感染危险