文档介绍：公共营养师三级理论知识模拟试卷
注意事项
1、考试时间:90分钟。
2、按要求在答题卡上填您的姓名和准考证号。
一、单项选择题(第1—40题,每题1分,共40分。每小题只有一个最恰当的答案。请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑。)
1、公共营养师奉献社会的最高体现是(   )。
    A、获取最大经济利益                   B、为人民服务精神
    C、为个人创造最大效益                 D、实现自我价值
2、从业人员良好的职业道德有助于(    )。
A、维护和提高本行业的信誉             B、维护个人的威信
C、获得最大的经济利益                 D、获得丰厚的回报
3、中老年妇女主要的生理特征是(    )。
A、雌激素水平降低                     B、雄激素水平增高
C、与男性比不易得骨质疏松             D、糖代谢仍保持正常
4、高血压的判定标准为(    )。
A、收缩压>90mmHg                    B、收缩压>100删nHg
C、收缩压>120删11Hg                 D、收缩压>140nltnHg
5、碳水化合物最早被消化的部位为(    )。
A、胰腺       B、胃       C、肠       D、口腔
6、克山病发生的主要原因是机体缺乏(    )。
A、钙         B、硒       C、铁       D、碘
7、胆固醇可(    )。
A、参与维生素D的合成                 B、促进蛋白质的吸收
C、减少钙吸收                         D、转化为视黄醇
8、锌的生理功能为(    )。
A、提供蛋白质                         B、参加磷脂的构成
C、是合成维生紊D的原料               D、促进酶的功能
9、机体缺乏维生素K可出现(    )。
A、溶血      B、坏血病       C、凝血障碍       D、血脂增高
10、成人叶酸推荐摄人量为(    )。
A、100mg      B、400μg      C、400mg      D、100μg
11、评价蛋白质利用率的指标有(    )。
A、消化率      B、含量       C、PER        D、吸收氮
12、氟的生理功能为(    )。
A、组成羟磷灰石