文档介绍：: .
40％福尔马林 100 倍液浸 3 小时，闷 12 小时，
浸闷过的姜块用清水洗净；
（2）用 1：1：120 倍波尔多液或 20％草木灰液浸种 20
分钟；
（3）用 0．l％的 401 抗菌剂浸种 1 小时。
浸种液的重量相当于种姜重量的 2 倍。
生姜催芽的传统方法很多，如山东莱芜用坑上催芽法、
滕县用席篓催芽法、浙江临平用熏姜灶催芽法。除了这些传
统方法以外也可用冷床、温床、塑料大棚、温室等催芽。催
芽工作中最主要是调节温度。不论采用哪种方法，均以保持
20 C～28 C 范围内的变温为好。前期 20 C～22 C，中期 25 C～
28 C，后期 22 C～25 C，这样有利于培育壮芽。
2．播种 生姜的生长期长，必须施足基肥，为节省肥料，
可用集中施肥的方法，即按预定的行距开沟，在沟中施基肥。
基肥以饼肥为好，每亩（1 亩＝667 平方米）用豆饼 75 公斤～
100 公斤。如无饼肥，可用其他优质肥料代替。如每亩（ 1
亩＝667 平方米）用厩肥 5 000 公斤～7 500 公斤，加草木灰
75 公斤～100 公斤，再加过磷酸钙 25 公斤，使粪土混匀，
再盖上原来掘出的土，将沟面平整后即可播种。种姜姜块的大小对植株的生长和产量有明显的影响，在
一定范围内，种姜的姜块越大，姜苗生长越旺，产量也愈高。
经试验证明种姜块的大小以 70 克～100 克为宜，每亩（1 亩
＝667 平方米）用姜种 400 公斤～500 公斤。种姜与马铃薯、
芋头等不同，播种出苗以后种姜并未腐烂，收获时姜种的重
量比原量只减轻 3％～6％，不仅可以回收，而且香味更浓，
品质更好。但在生产中由于种姜价格很贵，非自留种姜难以
达到这样大的用种量。
生姜种植的密度，根据肥力状况，可分为三类：
（1）肥力高的丰产地，可采用行距 53 厘米，株距 18 厘
米～20 厘米，每亩（1 亩＝667 平方米）可种 6 250～6 500
株。
（2）肥力中等的姜地，可采用行距 50 厘米，株距 18 厘
米～20 厘米，每亩（1 亩＝667 平方米）可种 6 700～7 000
株。
（3）肥力低的姜地，可采用行距 53 厘米，株距 16 厘米，
每亩（1 亩＝667 平方米）可种 7 500 株。
一般种生姜每个姜块上只留一个壮芽，但江苏新沂等地
试验用双芽下种，也是夺取生产高产的有效途径之一。
生姜虽耐阴，但种植过稀不能充分利用阳光和地力，因
而产量不高，可在增加种植密度中挖掘增产潜力。
种生姜前作好开沟、施肥。盖土、平土、浇水，待水分下渗后再排种。排种时为了在生长期中便于“偷娘姜”，有
人主张将姜芽向下，发芽时使生姜由下向上伸长，在“偷娘
姜”时，只要将种姜向下一按，就与植株脱离，能节省劳力，
避免伤根。排好种姜后应随即覆土 4 厘米～5 厘米，重庆市
姜农为生姜早熟、优质、丰产，还用地膜覆盖，获得了很好
的经济效益。
（四）田间管理
1．追肥 生姜很耐肥，在生长期中追肥 2～3 次。追 3
次肥的可在冒芽、“偷姜”及拆棚时进行。追 2 次肥的在“偷
姜”及拆棚时进行。冒芽及“偷姜”期间施肥的目的，在于
促进地上部分生长，拆棚时施肥主要是促进姜块膨大。一般
每亩（1 亩＝667 平方米）用硫酸铵 25 公斤～30 公斤或人粪
尿 1500 公斤～2 500 公斤。根据传统经验认为，栽生姜以菜
籽饼或豆饼肥效完全而持久，尤其是饼肥。追肥的种类还与
产品用途有关，如用来作干姜的，在生长期中应多施草木炭；
用来作为菜用嫩姜，则应多施氮肥。无论何时，生姜忌用新
鲜黄粪和马粪．否则病害严重。
2．灌溉和排水