文档介绍：This manuscript was revised by JIEK MA on December 15th, 2012.
小企业管理商业计划书多福居
商 业 计 划书
名称：温州多福居
经营地址：温州市
8、关键风险、问题和假设……………………… 12
9、总日程表……………………………………12
三、商业计划书正文
1、行业、企业及产品或服务1）行业：属食品制售行业，主要从事西点的制售。该行业具有广大的消费群体，有广阔的发展前景，但是竞争也相当激烈。因此只有以新鲜独特的口味和优质的服务来吸引消费者，才是获取成功基础。
2）连锁组织结构
个体投资人，连锁加盟
3）产品或服务：本店狠抓食品质量，不断追求创新，在服务上做到“以人为本、诚信待客”，让每一位消费者满意而归，不断增加消费者的回头率。
4）进入战略和成长战略：本蛋糕店打算先对市场进行预测，拟定合理的消费价位，并经常了解顾客的需求；等本店初见成效后，再增加西点种类，提升服务竞争力，以绝对优势打败其他经营者，从而扩大影响面，使本蛋糕店业绩更加辉煌。
2、市场调研和分析1）消费者：对西点喜爱的人们。
2）市场大小和趋势：以北大街为主，周边地区为辅，资金允许的条件下，向周边地区扩张，先开设一至二家分店。逐步扩张至整个温州。随着其他地区住宅小区的建成，将会有更多的顾客，蛋糕店将得到更大的商机。
3）竞争和竞争优势
本蛋糕店由于是连锁经营，，加之在成熟居民小区，租金也合理，经营成本相对低廉。为了吸引消费者，本蛋糕店所售西点口味新鲜独特，价格公道。获得众人信赖的口碑，这就是本店的竞争优势。
4）估计的市场份额和营业额：根据保守的预测月平均营业额在7-8W元左右。
5）持续的市场评估：据预测本店的目前在当地具有一定的份额，随着居民生活水平的不断提高和对西点口味的认可，人们将越来越注重新鲜独特的口味和公道的价格，本店的创立正是适应她们这方面的追求。
3、企业的经济性
1）毛利和营业利润
年利润80万元
税后利润42万元
可分配利润30万元
2）利润的潜力和盈利持续时间
年利润35万元
税后利润30万元
估计本店的盈利持续时间将在5——10年左右，因为目前市场的不断扩大，有很大的发展空间。
3）固定成本、变动成本和混合成本
年总成本30万元
固定成本12万元
混合成本3万元
4）达到盈亏平衡的月数12个月
5）达到现金流为正的月数12个月
4、经营计划
1）营业总战略
本店宗旨：以优秀的品质、一流的服务、适中的价格回馈消费者
本店经营范围：各式西点的制售。
2）定价：与市场上其他经营者的价格保持吻合，同时提高自创品牌的品质和服务，让消费者选择质优、价廉的多福居蛋糕。
3）营业战术：本店将采取一致的定价策略，建立一致的价格体系，门面装饰新颖，印制各种海报、折扣券，招揽顾客。
4）服务和保证原则：本店始终以“品质至上、价格公道、服务更优”为本店的理念，坚持以完美的品质、公道的价格、优质的服务对待每一位惠顾本店的客户。
5）广告和营业公关：及时在门店张贴新推的新款西点，通过对会员提供免费试吃，来了解消费者对新产品口味的喜好度，拉近彼此间的距离，确保消费者新鲜感，不断结识新的消费者。
5、设计和开发计划
1）开发状态和任务：为了使营业更好，将考虑在周围地区条件合适，资