文档介绍：[话梅陈皮鸭的制作方法]澳门陈胜记陈皮鸭
　　鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉，也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。以下是我为您整理的话梅陈皮鸭的制作方法，希望您喜欢。
　　话梅陈皮鸭的制作方法
[话梅陈皮鸭的制作方法]澳门陈胜记陈皮鸭
　　鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉，也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。以下是我为您整理的话梅陈皮鸭的制作方法，希望您喜欢。
　　话梅陈皮鸭的制作方法
　　食材
　　主料鸭腿750克辅料油料酒冰糖生姜八角陈皮九制话梅生抽老抽小葱
　　步骤
　　
　　
　　(陈皮，九制话梅，生姜片，八角，冰糖)
　　，热锅温油下锅鸭腿煎香
　　
　　
　　
　　
　　，水量能浸没食物最佳，等烧开后把表面的泡沫撇去盖上转小火半小时
　　
　　
　　，撒上葱花上桌
　　小贴士
　　，这样的鸭肉口感更香
　　2，汁水不要收干，整个鸭腿烧的，里面不一定全部入味，把汁水淋上味道更佳。
　　。
　　茄汁话梅排骨的制作方法
　　食材
　　主料排骨500克辅料话梅番茄酱葱姜八角冰糖生抽盐烤肉酱
　　步骤
　　，剁成1寸左右长短。
　　，将小排骨放入，焯水5分钟。
　　捞出，洗净，控干水分。
　　，倒油，放入控干水分的排骨，煸炒。