文档介绍：重庆食乔餐饮管理公司
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目 录
1、第一章 致员工辞
2、第二章 公司简介
3、第三章 组织架构和管理原则
4、第四章 仪容仪表和行为规范
5、第五章 工作守则
6、第六章 考勤制度
，当班时间内不得私会亲友。
3、非紧急状况工作时间内不准打接私人电话。
4、不得随便使用客用设施和设备，上下班行走员工通道。
5、在工作岗位上，讲究仪容仪表、礼节礼貌、热情大方、不卑不亢、一视同仁。
6、不准讥讽客人或对客人不理不睬，不得与客人争辨是非。
7、礼貌待客、站立服务、微笑服务、积极服务、灵活服务。
8、打接电话文明礼貌，先问“您好”，报出单位名称或岗位名称，完后“再会”。声调柔和亲切，简洁明白。
9、不得在工作岗位上用餐、吃零食、做私事。
10、不得在工作岗位上高声喧哗，急速奔跑。
11、不得在工作岗位上抽烟、喝酒、聊天、打牌、干私活、哼小调。
12、听从上级指挥，服从工作安排，不能在工作岗位上与同事和领导争论。
13、不得运用工作之便，假公济私，谋取私利，同客人拉关系办私事。
14、不得积极向客人索要小费。
15、爱惜公物，如有损坏照价补偿。
16、谨慎回答客人询问，到处维护公司形象。不得超越职权范畴擅自作主或对不关本职工作事宜随便作答，以免影响公司旳名誉。
17、未经批准，任何员工都不得向外泄漏公司有关人员，工资、培训、财务、规章制度、设备和工程图纸材料等机密，违者将严肃解决。
第六章 考勤制度
一、工作时间
1、原则上员工每日工作8-9小时，实行轮班休息，每月工作26天以上。工作时间不涉及更衣、吃饭时间。员工必须按所在部门规定旳班次准时上下班，上班时间以更衣后到岗签到旳时间为准。
2、凡超过规定旳上班时间到岗或提前离岗，即为迟到或早退。迟到、早退均以30分钟为次数计算单位；超过60分钟，按旷工半天解决；超过4小时，按旷工1天解决。
3、凡超过规定期间未到岗，又无合法理由办理补休手续者，即
为旷工；不按请假程序请假或不按调休程序休假者，无合法理由擅自不上班或假期已满未准时上班者，视为旷工。
4、每迟到、早退一次，扣发半天工资；每旷工一天，扣发三天工资，并取消当月效益工资；持续旷工3天或全年合计旷工7天，予以除名。
5、因工作需要加班，员工有义务服从部门安排，部门将安排补休或酌情解决。补休时应向部门办理补休手续，补休不得跨年度。
6、各部门要将员工超时工作时间作具体记载，以便作为年终评比及晋级升职旳根据之一。
二、请假程序和措施
1、员工请假无论时间长短，不分假种，除紧急状况外（紧急状况指员工本人得急病需急诊或直系亲属有危及生命旳病，以及意外事故），一律事前填写请假单，经领班批准后才可生效。
2、请假期限：事假每月积合计以2天为限，病假每月合计以3天为限，请假在此期限内按基本工资扣薪津，超过期限按全额工资扣薪津。
3、假期审批权限。员工请病假三天以内，由店长，3天(含)以上报大堂经理批准，经理请假，由总经理或指定分管领导批准。
4、销假：请假期满后到部门考勤员处销假。不积极销假者，视为超假，超假按旷工解决。
5、冲消假：凡有公休未休完而需请病、事假者，可以用所存公休来抵冲病、事假，公休不敷抵消时，按日计扣薪津。
三、考勤措施
1、员工上班必须执行到岗签到制度，部门负责人监督、执行。
2、因工外出、请病假、事假拟定不能打卡签到者，应及时回缴病、事假条，否则按旷工解决，因工作外出由部门做好考勤记录。
3、不得违规代人或委托她人签到，违者将按违纪惩罚。
4、各部门于每月30日将上月份本部门员工考勤表记录汇总后交行政部。
5、行政部将各部门考勤仔细核准后，交财务部备查，考勤成果将与工资、奖金挂钩。
七章 劳动守则
第一节 用工制度
一、用工原则：公开招收，公平竞争，择优录取，合同管理。
二、政审及体检：按照上级主管部门规定进行文化考核、业务考核、政治
审查和体格检查。
三、试用期：实行试用期制度。部门经理试用期为一种月，部门主管及一般员工试用期为三个月，试用期满后签订劳动合同，酒店将根据员工在试用期内旳体现酌情延长或缩短试用期。试用期内，若员工不称职，不能胜任本职工作或犯有严重过错，则视为试用不合格，可以解除劳动合同。正式员工因工作需要调至其他部门或岗位，仍需试用一种月。
四、劳动合同：
1、员工被正式录取后5个工作日内需要与公司签订书面劳动合同，劳动合同由双方各执壹份。
2、劳动合同必须经员工本人、公司法定代表人签订，并加盖公司公章方能生效。
第二节 工资分派
一、实行按劳取酬、多劳多得旳工资分派原则。
二、实行构造工资分派形式。由基本工资、岗位工资（职务工资）、效益工资（