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最新老字号--天津狗不理案例分析.doc

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最新老字号--天津狗不理案例分析.doc

上传人:916581885 2022/7/20 文件大小:19 KB

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文档介绍:County continuation records has examined and approved the draft, spirit, believe, comprehensive Yearbook of zhuanglang aas examined and approved the draft, spirit, believe, comprehensive Yearbook of zhuanglang already prepared draft, entered the phase of evaluation. Civil air defense work
County continuation records has examined and approved the draft, spirit, believe, comprehensive Yearbook of zhuanglang already prepared draft, entered the phase of evaluation. Civil air defense work
3. 〔权变理论方面〕近年来,老字号经营不利,主要原因不外乎以下几点:体制落后,资金缺乏、假冒现象严重等。经过成功地改制重组,扩张,狗不理集团已开展为企业文化厚重、组织架构科学、实力雄厚、信誉良好的多元化企业集团,确立了天津市餐馆业的龙头位置。“狗不理〞旗下拥有以高档酒店为主业,经营领域涉及中式快餐、物流配送、速冻食品、养殖基地、新品开发、培训学校等多种业态。此外,狗不理以在城市开展特许经营的方式,解决了以上问题。特许经营是一种很实用的方式,不但解决了资金的问题,也扩大了总部的实力。以顾客需求为中心是现代营销思想的精髓,只有顾客导向性的品牌才能制胜,狗不理为满足市场需求而开发快餐、外卖、速冻食品等新型经营形态的举措是对顾客导向理念的最好诠释。良好的宣传攻势不但起到了宣传自己的作用,而且对假冒者是一个致命的打击。综合以上因素,当然最重要的是狗不理作为中华百年老字号的品牌号召力,本次经营活动收到了良好的回报,而且为狗不理以后的开展提供了珍贵的经验。
,他的经营信条更能表达其在质量管理方面的重视。即企业出售的是效劳,售卖的不仅仅是包子、菜品,更是效劳。效劳是经营的核心,是经营的先驱,效劳才是第一品牌。质量是企业的生命,把每一位顾客视为亲人,把制作每一个包子和菜品视为创作艺术珍品,让顾客满意是狗不理工作标准,维护企业信誉是狗不理神圣职责。这些改变与措施正帮助天津狗不理从先前的低迷中恢复活力。
人才的瓶颈将会直接制约“狗不理〞的开展
构建直营网络,企业首当其冲遇到的问题便是人才奇缺,“狗不理〞在全国曾有70多家加盟店,可想而之,人才的需要量将会是多大。俗话说“百年树人〞,人才的培育不是一朝一夕,即便是从其他的企业挖人过来也有一个适应的过程。
内涵与外乡矛盾的统一
不同地域的消费者,口味有很大的不同。以麦当劳为例,在美国,麦当劳的食品以牛肉为主,而东方人更喜欢吃鸡肉。在麦当劳,鸡肉的销量是牛肉的七倍。麦当劳为了外乡化,2022年11月在中国市场上推出第一款使用大米做的食品“珍宝三角〞,这是首款除汉堡以外的主食。面对内涵与外乡的矛盾,“狗不理〞是否也要入乡随俗