海带脆丝的研制.pdf

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《食品研究与开发年 月 卷第 期
细 菌 总 数 个 ／≤ ；大 肠 菌 散 个／ 匀 、腌 渍 散分 钟 即可 。�
不足或 过 硬及 粗 制 滥 造 等 问题 。针 对 海带 的� ���．� 调味�
特性和市场需求，本研究将市售于海带或鲜海� 腌渍后营出的盐水 沥出 ，先加承落性调昧��
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电调昧� 蕉角料斗装入复合薄膜袋．�
避免油水附着在袋 口，以免影响抽真空封 口的� �� 裹�
质量 。� 灭菌 时间� 次数� 浓度�
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