文档介绍：大商场要注意业态分析
大型商场经营好不好,取决于多种因素,不可概而言之。但近来笔者经多方观察认为,缺乏认真的业态研究,常常经营不顺或经营改善的重要原因。
  所谓业态,是指商业企业以经营重点的不同而采取的经营形态和组织形式。西方发达国家零售业经过130多年的发展,目前形成了以大中型百货店、超级市场、连锁店、专卖店、谦价折扣店、便利店、购物中心、仓储商场等为主的八大主流业态而我国除传统的百货店外#其他几种主要业态均是改革后出现的“新生事物”。与大中型百货商场的销售普遍下降、效益大幅度滑坡的同时,超市、连锁店、专卖店等新兴业态飞速发展便是例证。
我国商业业态的格局
在静态规模格局上,我国商业业态的发展呈现出大、中、小并举的情形,既有销售额在十几亿、二十亿的单位规模巨型商场或连锁规模上百家的网络;更有数量庞大的中小门店和小范围、若干家的连锁商店。
 
在动态发展速度格局上,传统的百货店、系统内商业依仗其几十年来形成的商誉及货源渠道上的优势,保持稳定增长;新型业态和系统外商业异军突起,以其创新的销售方式和组合优势拼力争夺和扩大自己的市场份额。
 
在业态的经济成份上,既有国有经济商业,更有大量的混合经济商业、集体经济商业和个体商业,还有少量的中外合资商业并尝试性地对外商独资商业“开了口子”。从而把中国的零售商业与国际零售业距离拉近,为我国零售业与国际接轨、参与国际市场竞争进行了铺垫。
 
在业态的分布地域上,老商业区进一步扩展及合理规划,而机关报型商业区迅速崛起。如北京三环路沿线或其向内、向外的放射线上布点设店,形成对老商业区布局的合理调整修正,并与城市的“空心化”即消费者从城里向城郊的迁徙的趋势相吻合。
 
在业态形态形式上互相补足。专卖店提供品牌商品(通常是价格不菲的精品),仓储商场、超级商场、便利店则提供中低价位的大众日常用品;百货商场提供综合性的商品和服务,而专业店提从专门类别的商品供顾客挑选;电视购物、“网”上购物等适应了人们快节奏的要求,而租凭商场减缓了消费者集中购买大件商品的资金占压。各种业态销售形成的相互补足,满足了消费者的多种需求。
在业态的发展模式上,既参照国际上的惯例和成功的经验,更注重了本土化,即与本国特定国情的结合。典型的为仓储商场;国外一般建在郊区、批量销售;我们则是建在城乡结合部或次商业区,不是批量销售而是批零结合、对批量购物优势,从而更符合中和购物习惯。
 
此外,国际零售集团对我国零售业的大举进军,也迅速改变着我国零售业态的格局。一方面,大城市的零售业的大举进军,也迅速改变着我国零售业态的格局。一方面,大城市的零售商业特别是大型豪华的商厦已出现过剩和超前,形成“有铲需求不足”,另一方面,理智的消费者手中又握有大量的货币,存在着巨大的“漂浮购买力”或“游动购买力”,由此而构成巨大的潜在市场。外国商业资本正是看中这一点,纷纷投资中国的零售业,要“掏”消费者的这部分钱,吸纳这巨大的“漂浮购买力”。因而,继我国国务院批准18家中外合资及外商独资零售企业之后,最近又出现一股外国商业资本纷纷投资抢占中国国内零售市场的热潮,且来势汹汹。一些外国产品进军北京,美国的“沃尔玛”落脚深圳。更有法国的“春天百货”、美国的“价格俱乐部”等频繁对北京零售业进行“考察”及合资洽谈。这虽是开始,但预示着零售业的格局将发生进一步的变化。
 
大型商场如何竞争
 
可以这样说,近几年兴起的各种业态店几乎都是冲着百货商店而来的,几乎都是对百货商店市场份额的分割。百货商店犹如老态龙钟、步履沉重的大象,四面受敌。在这种态势下,百货商店若不进行自身的改革和调整,就只能被动挨打。依靠政府保护或实施价格联盟,只能挺一时,而非根本之计。在各种业态涌现分立的时代,百货商店只有重构自身的核心竞争能力,才能适应竞争。西方百货商店的兴衰史已经很好地证明了这一点,当今西方百货商店处在衰而不落中,其自身的创新及经营者的能力是其能够存活的重要原因。我国大型商场必须尽快实现由传统向现代的转化。主要体现在以下几个方面:
 
一、要慎重选择经营业态
 
有报道说,1998年下半年,地处南京市新街口商业闹市因抗不住过度激烈的市场竞争,而被迫放弃“大而全”的市场定位,改走专业化经营之路。严酷的市场竞争现实再次给争办大商场的经营者们上了一堂生动的风险教育课。
 
俗话说,“船大顶风浪”,怎么这么经营面积超群、装饰豪华的大商场,就是经不住市场风雨,或“败走麦城”,或“断臂求生”呢?有关市场研究专家分析认为:这是城市大型零售商业近几年来盲目重复建设、过渡竞争的必然结构,也可以说是经营者缺乏足够的市场周开、草率选择业态而自酿的苦果。从理论上讲,与批发业相比,零售业利润丰厚,尤其是开办大商场利润