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文档介绍：美食 冰糖炖雪梨的做法
美食 冰糖炖雪梨的做法
　　核心提示：冰糖炖梨作为一款家常甜品，不但滋阴润肺，养胃生津。而且还有止咳作用。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。那么冰糖炖梨怎么做呢？冰糖炖梨的

美食 冰糖炖雪梨的做法
美食 冰糖炖雪梨的做法
　　核心提示：冰糖炖梨作为一款家常甜品，不但滋阴润肺，养胃生津。而且还有止咳作用。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。那么冰糖炖梨怎么做呢？冰糖炖梨的做法又与别的炖品有何不同之处？我们细来讲解。一、冰糖炖雪梨的做法
　　冰糖炖梨怎么做？关于冰糖炖梨的做法坊间流传着很多不同的版本，其实除主要食材的要准备充足外，做法也是冰糖炖梨好吃与否的关键原因，以下为大家介绍4种不同种类的做法，可跟根据实际需求而进行操作。
　　冰糖炖梨做法一
　　食材准备
　　主料：梨（雪梨）2个
　　调料：冰糖30-60克
　　制作步骤
　　1、将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
　　2、隔水炖至冰糖溶化即成
　　冰糖炖梨做法二
　　食材准备


　　雪梨、冰糖、水
　　制作步骤
　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核
　　2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
　　3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
　　冰糖炖梨做法三
　　食材准备
　　雪梨、冰糖、川贝、水
　　制作步骤
　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
　　2、将冰糖、雪梨、水和浸好的'川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
　　冰糖炖梨做法四
　　主料：200g雪梨


　　配料：101g冰糖 20g枸杞
　　制作步骤
　　1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
　　2、将雪梨片放在容器中。
　　3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
　　4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
　　二、冰糖炖梨的时间
　　冰糖炖梨时间可视实际需求而定
　　在锅里放入适当的水，烧至快要鼓泡，将适量冰糖放入水中，继续小火加热，可听见冰糖在水里噼里啪啦的响，而后根据自己食用的滚熟程度来调节时间。
　　15-30分钟
　　在锅里倒入水，大概倒到锅的三分之二部位，把水烧滚；把冰糖倒入沸腾的水中，同时加入切好的雪梨。先用小火慢慢熬，直到锅里的水