2023大二轮复习专题二-第1讲.docx

文档介绍：2023大二轮复习专题二-第1讲
第1讲　代谢中的酶与ATP
[考纲要求]　(Ⅱ)。(Ⅱ)。
[构建网络]
考点一　酶与细胞代谢
酶的来源、本质、特性和作用
70 ℃之后迅速下降
答案　C
解析　结合题干，曲线①说明80 ℃是该酶活性最高的温度，A项正确；该酶发挥作用的最正确温度范围是60～70 ℃，因为此温度下不仅酶活性较强，且剩余活性也强，B项正确；曲线②上35 ℃数据点是在酶活性最高的温度下(即80 ℃)测得的(由题目要求中对②曲线对应的操作过程的表达知)C项错误；曲线②说明该酶的热稳定性在70 ℃之后急剧下降，D项正确。
　酶的曲线分析
(1)影响酶活性的曲线
①在一定温度(pH)范围内，随着温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶的催化作用逐渐减弱。
②过酸、过碱、高温都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶失去活性；而低温只是抑制酶的活性，酶的分子结构并未遭到破坏，温度升高可恢复其活性。
(2)底物浓度和酶浓度对酶促反响速率的影响
①甲图中：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反响速率随底物浓度的增加而加快，但当底物到达一定浓度后，受酶数量和酶活性的限制，酶促反响速率不再增加。
②乙图中：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反响速率与酶浓度成正比。
③甲、乙两图中底物浓度、酶浓度都是通过底物与酶的接触面积大小影响酶促反响速率的。
题组三　从探究酶活性的影响因素进行考查
5．在三支试管中参加等量的质量分数为5%的过氧化氢溶液，再分别参加适量的二氧化锰、新鲜猪肝研磨液
、唾液，一段时间后测得底物含量变化如下图。以下表达不正确的选项是(　　)
A．曲线B表示二氧化锰的催化作用，曲线A与曲线B对照反映了无机催化剂具有专一性
B．曲线C表示猪肝中过氧化氢酶的催化作用，曲线A与曲线C对照反映了酶具有专一性
C．曲线C与曲线B对照可以说明酶具有高效性
D．曲线A不下降的原因可能是唾液淀粉酶与该底物不能形成酶—底物复合物
答案　A
解析　分析题图可知，曲线A、B、C分别表示唾液淀粉酶、二氧化锰、新鲜猪肝研磨液中过氧化氢酶的催化作用。酶的催化作用具有专一性，B项正确；曲线C与曲线B对照可以说明酶具有高效性，C项正确；曲线A不下降的原因可能是唾液淀粉酶与该底物不能形成酶—底物复合物，无法催化过氧化氢的分解，D项正确。
6．如下图，在编号为1、2、3、4的四支试管中分别参加相应的溶液后，将其置于适宜的温度条件下保温一段时间。然后分别向1号和2号试管中参加斐林试剂各2 mL，摇匀后将两试管置于水浴锅内加热至50～65 ℃，同时分别向3号和4号试管中参加双缩脲试剂各2 mL，摇匀后将两试管置于冷水中
，那么四支试管的颜色变化是(　　)
A．1号和2号试管显砖红色，3号试管无色，4号试管显蓝色
B．1号试管显浅蓝色，2号试管无色，3号试管显紫色，4号试管显蓝色
C．1号试管显砖红色，2号试管显浅蓝色，3号和4号试管显紫色
D．1号试管显砖红色，2号试管显浅蓝色，3号试管显紫色，4号试管显蓝色
答案　C
解析　1号试管中淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖属于复原性糖，参加斐林试剂后水浴加热产生砖红色沉淀；2号试管中淀粉酶不能催化蔗糖水解，蔗糖又是非复原性糖，参加斐林试剂并水浴加热时，不产生砖红色沉淀，而呈现斐林试剂本身的颜色，即浅蓝色；3号试管中蛋白酶能将鸡蛋清中的蛋白质水解成多肽，又因溶液中存在蛋白酶(一种蛋白质)，故参加双缩脲试剂后，它们与双缩脲试剂发生反响产生紫色络合物；4号试管中存在DNA酶(一种蛋白质)，其与双缩
脲试剂发生反响产生紫色络合物。
7．某同学将假设干浸有酵母菌的小滤纸片(1 cm2)取出后晾干，制备成附着有H2O2酶的滤纸片，用如下图的装置进行探究影响酶促反响速率的因素的实验，以下分析错误的选项是(　　)
A．为了提高实验的准确性，每个烧杯中需放多个滤纸片
B．可通过设置不同pH的H2O2溶液来探究pH对酶活性的影响
C．不能通过设置不同温度的H2O2溶液来探究温度对酶活性的影响
D．酶促反响速率可用滤纸片从烧杯底部到浮出液面的时间(即t3－t2)来表示
答案　D
解析　该实验是通过H2O2来探究影响酶促反响速率的因素，可设置不同pH的H2O2溶液来探究pH对酶活性的影响，由于温度升高可以促进H2O2的分解，所以不能通过设置不同温度的H2O2溶液来探究温度对酶活性的影响；酶促反响速率可用滤纸片进入烧杯到浮出液面的时间(t3－t1)的倒数来表示，即1/(t3－t1)；该图示中只有一片滤纸片，为了提高实验的准确性，应增