火锅促销活动的方案5篇.docx

文档介绍：火锅促销活动的方案5篇
一、活动目的
元旦是一年中第一个重要节日，我们通过试吃活动提升入店人气，衬托喜庆气围;并提升美誉度，扩大餐馆在__市的影响力;挖掘客户资源，促进营业额提升。
二、活动形式：免费试吃、你，莫非不去?
2、火上加火策略
既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。
活动规章：
A、每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的时机。
B、假如你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。
C、在运营顶峰期，举例晚上8点是客人入座率的时候，将入座的客人进展扎帐。
D、挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2022块，只要他又那么好的运气和胆识。
此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都盼望自己火的美妙憧憬。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。假如我免单了，我幸运，犹如中了彩票头奖;假如我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。


3、其他营销小策略
A、免费冰激凌。B、免费凉茶。C、免费绿豆汤。
火锅促销活动的方案3
一、关于天地和火锅坊的现状调查
由于本次筹划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了筹划的制定。在24号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了25号对天地和的考察。
总体环境：
，员工坐在椅子上闲谈;下午4点半，经理在柜台上睡觉。在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出效劳细节有问题。
，现阶段主要针对有车人士。大局部是中档小轿车。
，4月25日，7点半，消费者每组最少为2人最多为9人。在受访的5组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有2名儿童，消费者多以家庭方式消费。
，但对该产品宣传不够。
(满庭芳二期)定位偏离，满庭芳定位有“把戏年华校园主题商业广场”、“嘉州新城生活广场”，但由于其背靠理工学院，致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场。


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，将大大带动该地区进展。
二、关于天地和火锅坊SWOT分析
一)优势(S)
(中高端定位)，此种定位在乐山拥有市场空缺。
(位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广阔的有车族供应了便利，并且有特地的满庭芳保安值班保证了车辆的安全)。
(纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是较大型且消费环境优雅的特色火锅坊)。
二)劣势(W)
(满庭芳二期)由于靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。
，前往此处吃火锅较为麻烦。
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，从肯定程度上阻碍了局部人的火锅消费。


三)时机(O)
，市场空缺明显。
，有利于长期进展(嘉州新城将来的五万户主将是巨大的消费群体)。
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四)威逼(T)
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。消费者难以知晓此处有家火锅坊。
，构成了威逼。
五)分析
天地和火锅坊优势及时机明