文档介绍：-
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韭菜的营养与成效
你以为韭菜只是好吃而已吗？在中医里，韭菜既是菜又是药，早在?本草纲目?就记载了韭菜被用来入药，不仅养生，还能治病！
千万别吃韭
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韭菜的营养与成效
你以为韭菜只是好吃而已吗？在中医里，韭菜既是菜又是药，早在?本草纲目?就记载了韭菜被用来入药，不仅养生，还能治病！
千万别吃韭菜
因为吃了韭菜你会发现，肠道蠕动更勤快了，体肠毒排得干干净净，整个人都感觉轻快了，还能预防大肠癌。
千万别吃韭菜
因为吃了韭菜你会发现，韭菜中所含的挥发油及硫化合物，又具降血脂、防止动脉硬化的作用，对高血脂及冠心病都有一定疗效。
千万别吃韭菜
因为吃了韭菜你会发现，韭菜中的蒜氨酸能够加速乳酸〔疲劳物质〕分解，精神变得越来越好，做起事情来干劲十足。
千万别吃韭菜
因为吃了韭菜你会发现，尽管时有“倒春寒〞侵袭，但体仿佛升起了一个小太阳，阳气十足。食韭能够温补阳气，祛散阴寒，是春天保养阳气的有效方法。
千万别吃韭菜
因为吃了韭菜你会发现，脾胃越来越好了！当春之时，人体肝气随万物升发而偏于亢盛，肝旺可伤脾，可影响脾胃的运化功能，而食用韭菜能够增强脾胃之气。
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千万别吃韭菜
因为吃了韭菜男人们会发现，比吃了壮阳药还厉害，难怪韭菜被称作“起阳草〞、蔬菜中的“伟哥〞，它对性功能有一定的调节作用。
千万别吃韭菜
因为吃了韭菜，女人会发现越来越漂亮了。韭菜中含有丰富的维生素A，维生素A具有润肺、明目、美容护肤等成效。
这样吃，你会离不开韭菜
老话说：韭菜是春香夏臭，春天的韭菜茎如白玉、叶似翡翠，体粗而脆嫩，韭菜之香十分浓郁，韭菜可以炒菜可以做小吃，下面这几种韭菜的吃法，越吃越香，越吃越上瘾，吃了还想吃！
烫韭菜
原料：韭菜、红油、盐、小米椒
做法：
1、把韭菜择干净洗净，用开场烫软捞起，用凉水过量，捞起挤干水分
2、切小丁，小米椒洗净切小丁
3、把韭菜丁，小米椒拌在一起，撒上盐拌均匀，腌制10分钟左右
4、加红油或者香油拌均匀，或者不加任何油即可食用
提醒：韭菜烫的时候一定不可久烫变软变色就捞起，立马用凉水过量，不可把水分挤的太干
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成效：清理肠胃特别好。
韭菜炒鸡蛋
做法：
1、将鸡蛋打入盆，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；
2、韭菜切成2～3厘米一段；
3、锅油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；
4、最后参加切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
成效：韭菜性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安神。韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。
韭菜炒鲜虾
做法：韭菜150克，鲜虾250克(去壳)，炒熟佐餐。
成效：补肾益精，壮阳疗痿，本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。
韭牛奶
做法：韭菜250克，生25克，洗净切碎捣烂，以干净之纱布绞取汁，放入锅，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用