文档介绍：（1）在分析天平上精确称取 25mg 脯氨酸，倒入小烧杯内，用少量蒸馏水溶解，
然后倒入 250ml 容量瓶中，加蒸馏水定容至刻度，此标准液中每 ml 含脯氨酸 100μg。 ml 提取液于另一干净的带玻塞试管中，加入 2ml 冰醋酸及 2ml 酸性
茚三***试剂，在沸水浴中加热 30min，溶液即呈红色。
（3）冷却后加入 4ml 甲苯，摇荡 30S，静置片刻，取上层液至 10ml 离心管中，
在 3000rpm 下离心 5min。
（4）用吸管轻轻吸取上层脯氨酸红色甲苯溶液于比色杯中，以甲苯为空白对照，
在分光光度上计 520nm 波长处比色，求得吸光度值为。
实验结果：
根据系列脯氨酸浓度液吸光度的测定，得标准曲线如下：标准曲线

度
光
吸
y = +

R2 =
吸光度
0
0 2 4 6 8 10 12 14
脯氨酸含量（μg/2ml）

根据标准曲线上查出 2ml 测定液中脯氨酸的含量（Xμg/2ml），根据公式
y=+，。
结果计算：
计算公式如下：
X  V
单位鲜质量样品的脯氨酸含量（%）＝ T 100
6
W  VS 10
其中， X 为从标准曲线查处的 2mL 测定液中脯氨酸的含量（ug/2mL);
VT 为提取液体积（mL);
VS 为测定是取用的样品体积（mL)；
W 为样品质量（g)。
X= VT=2ml VS=2ml W=
把以上数据代入公式计算，得木瓜叶中所含脯氨酸为 %。