文档介绍：分析草腐菌类大球盖菇高效栽培技术
文章编号: 1005-2690(2019)04-0058-02 中图分类号: S646 文献标志码: B
摘 要:草腐菌是一种以农作物秸秆为主要营养源的菌类分析草腐菌类大球盖菇高效栽培技术
文章编号: 1005-2690(2019)04-0058-02 中图分类号: S646 文献标志码: B
摘 要:草腐菌是一种以农作物秸秆为主要营养源的菌类,主要有双孢菇、大球盖菇、白灵菇、草菇和鸡腿蘑等;木腐菌是以木材为主要营养源的菌类,主要有杏鲍菇、木耳、灵芝和猴头菇等。介绍了草腐菌类之一“大球盖菇”的高效栽培技术,内容包括栽培时间、地点的选择、培养基料准备、配方选用、基料发酵、建床播种、覆土盖草、出菇管理及采收等技术。
关键词:草腐菌;大球盖菇;栽培技术
1 适宜栽培地点
草腐菌类之一的大球盖菇比较适合在玉米地、林地中进行间作栽培,或在棚室中栽培。栽培条件要求靠近水源、排灌方便的地点。
2 栽培时间选择
大田玉米间作栽培可在5月份进行,林地栽培一般在5月或8月播种。棚室温度维持在8~25 ℃时,可以提前或延后进行生产。
3 培养基料准备
如果在玉米地进行菌菇生产栽培,菌菇的营养基料要在玉米播种前30 d左右开始准备。大球盖菇与木腐菌相比,其对培养基料要求相对宽松一些,可直接采用生料或发酵料进行栽培。使用的原材料包括碎玉米秸秆、玉米芯、碎大豆秸秆、稻草和稻壳,重约5~6 t/667 m2,以混合配料为佳,玉米、大豆秸秆要经过粉碎处理,粉碎后的秸秆长度以2~3 cm为宜。
4 培养基料配方
(1)40%的玉米芯、30%的稻壳、10%的牛粪、10%的木屑、8%的土、2%的石灰。
(2)40%的玉米秸或稻草秸、黄豆秸、30%的玉米芯、20%的稻壳、8%的木屑、2%的石灰。
(3)40%的玉米秸秆、30%的玉米芯、18%的稻壳、10%的木屑、2%的石灰。
(4)70%的切成段兒的稻草或稻壳;28%的出过菇耳的平菇、香菇、滑子蘑、木耳等废料菌糠,及经过发酵处理后的污染料,注意需要与主料混拌后再发酵使用;2%的石灰。
5 基料建堆发酵
将混合料进行预湿发酵处理,建堆后一般需要经过5~7 d,在料温达到60 ℃以上时进行翻堆,并调节培养基料的水分,翻堆后再经过9~10 d,基料基本发酵完成。发酵完成好的基料标准是其散发出淡淡的菌香味道,颜色为棕红色,有大量的白色放线菌产生。
6 建畦床播菌种
在玉米地进行生产,首先要将预留的2垄建成菌床,畦床宽70 cm左右为宜。将整理出来的多余畦床土放在畦床的两侧,用于后期覆土。所建畦床不宜太宽,方便日常生产管理和采菇即可,注意玉米地中的低洼地块不易建设畦床,低洼地块地温较低,排灌不畅,不容易进行水分管理。畦床建完后开始投料,投干料量为10~15 kg/m2,厚度为20~30 cm。第1层料铺完后,将菌种掰成核桃大小的块状顺床摆放3行,菌种块间距3~5 cm,摆成“品”字型,用菌种量约为2~。点播完第1层菌种后,进行第2次铺料,铺料厚度7~8