文档介绍：端午节吃粽子的消费提示
“棕子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，
出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳”。童
谣中的端阳，也称端午节，是中国的传统节日。各地均有丰
富多彩的****俗，如赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲或端午节吃粽子的消费提示
“棕子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，
出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳”。童
谣中的端阳，也称端午节，是中国的传统节日。各地均有丰
富多彩的****俗，如赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲或佩香囊等。为
了帮助广大消费者愉悦、健康地过好端午节，本期对粽子再
做以下消费提示。
一、口味南北分甜咸，市场品种有三类。
各地的粽子馅料、形状、植物叶片用料等各不相同。一
般来说，北方人偏爱甜粽，多用红豆、红枣、蜜饯等，蘸白
糖或淋上蜂蜜食用；南方人主要以咸为主，以鲜肉、香菇、
火腿等为馅，甜以枣泥、豆沙等为馅。市场上常见有真空包
装粽子（常温粽子）、速冻粽子和新鲜粽子。其中真空包装
粽子和速冻粽子为预包装粽子。
二、包装粽子看标签，规定内容不可缺。
按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》
（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标
签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者
和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质
期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，及
其他需要标示的内容。消费者在购买预包装粽子时，应查看标签是否包含上述
信息。不要购买、食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，
或掩盖、补印或篡改标示的粽子。
购买预包装粽子时，还应查看包装袋是否完好，尤其注
意真空包装粽子不应出现破损、漏气或胀袋等现象。
三、新鲜粽子细辨别，科学选购四步走。
购买非预包装的新鲜粽子时，首先，要选择正规商场、
超市或市场；其次，查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否
完整，确保无霉点、无露米和无变形，粽线应捆扎松紧适度；
再者，若粽子有哈喇味等异味，表明粽子已变质；最后，不
要过度追求粽叶颜色，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。
四、配料标注有次序，致敏信息勿漏读。
按照相关国家标准要求，在制造或加工食品时，使用并
存在于产品中的任何物质，都需要在食品配料表中一一标示，
包括食品添加剂。同时，加入量超过 2%的各种配料，应按制
造或加工食品时加入量从高到低的顺序依次排列。正规渠道
销售的食品，其食品添加剂的使用种类和添加量，一般严格
按照国家标准添加。消费者在选购预包装粽子时，可以先看
看配料表，了解粽子的配料使用情况，再决定购买哪种粽子。
此外，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，
如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家可以（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位
置加以提示。易过敏人群在挑选或食用粽子时，需注意仔细
查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。
五、蒸熟煮透要牢记，保存方法需得当。
预包装粽子可按照包装袋标示的方法