文档介绍：人参的成效与作用及食用方法人参的吃法及禁
忌
人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。
在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安
精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、
人参的成效与作用及食用方法人参的吃法及禁
忌
人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。
在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安
精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的成效，
“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推
崇，认为它能 " 治男妇一切虚症 " 。几千年来，中草药中人参都
被列为“上品”。
1、人参治营卫气虚：脏腑怯弱，心腹胀满，全不思食，
肠鸣泄泻，呕吐逆：人参〔去芦〕、白术、茯苓〔去皮〕、甘
草〔炙〕各等分。上为细末，每服 10 克，水一盏，煎至七
分，通口服，不拘时，入盐少许，白汤点亦得。常服温和脾
胃，进益饮食，辟寒邪瘴雾气。
〔《局方》四君子汤〕
2、人参治下痢噤口：人参、莲肉各 15 克。以井华水二
盏，煎一盏，细细呷之，或加姜汁炒黄连 15 克。
〔《经历良方》〕
3、人参治胸痹心中痞气，气结在胸，胸满，胁下逆抢
心：人参、甘草、干姜、白术各 150 克。上四味，以水八升，
煮取三升，温服一升，日三服。
〔《金匮要略》人参汤〕
4、人参治霍乱心烦躁：桂心 1 克〔末〕，人参 25 克〔去
芦头〕。上以水一大盏，煎至七分，去滓，分温二服。
〔《圣惠方》〕
5、人参治虚疟发热：人参 11 克，雄黄 25 克。为末，用
粽尖捣丸，梧子大。发日侵晨，井华水吞下七丸，发前再服。
忌诸般热物。
〔《丹溪纂要》〕
6、人参治阳虚气喘，自汗盗汗，气短头运：人参
15 克，
熟附子 50 克。分为四帖，每帖以生姜十片，流水二盏，煎一
盏，食远温服。
〔《济生方》〕
糖尿病气阴两伤，体倦乏力者：可用人参浸膏，每次 5 毫
升，每日 2 次。
7、人参治脾虚食少，倦怠无力，腹泻的人：人参
10 克，
白术 10 克，茯苓 8 克，甘草 3 克，生姜 3 片，大枣 1 枚。水煎服。对重病、久病后体力恢复卓有成效。
止血后此药补之：大人参〔去芦〕 100 克，枣五枚。每服
水二盏，煎一盏。细呷之，服后熟睡一觉，诸病除根。
〔《十药神书》独参汤〕
8、人参治吐血下血，因七情所感，酒色内伤，气血妄
行，口鼻俱出，心肺脉散，血如涌泉：人参〔焙〕、侧柏叶
〔蒸焙〕、荆芥穗〔烧存性〕各 25 克。为末，用 10 克，入飞
罗面 10 克，以新汲水调如稀糊服，少顷再啜。