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学校食堂自查报告 学校食堂安全自查报告
学校食堂安好卫士自查报告
长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安好性”原那么，抓平日、重细节，为“办人民合意
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学校食堂自查报告 学校食堂安全自查报告
学校食堂安好卫士自查报告
长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安好性”原那么，抓平日、重细节，为“办人民合意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂创办和管理水平，保障师生员工身体健康，现结合我校实际处境，对学校的食堂安好、卫生工作开展了全面、专心的自检自查，现将自查处境报告如下：
一、食堂根本处境
我校现有学生食堂建于年，建筑面积为平方米，现有蛋奶室、操作间、保存间。学校现有学生人，教职工人，日常为学生供给开餐服务的有余人。
二、自查处境
1、领导重视周密布署
每学期初，学校都会特意召开食堂工作会议，明确职责和概括分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项概括工作制定筹划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、模范化。总务处负责概括落实，从人员、调入、设备、购买、保管、加工、饮食等全体环节举行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专题会议，学****上级文件，研究各阶段落实措施。校级领导每天轮替到学生餐厅巡查、陪餐，以便随时察觉问题，实时赋予指导，立刻举行提升。
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2、健全制度责任到人
校长是食堂安好卫生的第一责任人，食堂管理员负责概括的管理工作，总务主任负责监视管理。同时建立了一系列的规章制度，如食堂管理
制度、食堂消毒制度、购买食品制度、购买索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、操作间卫生制度、从业人员体检培训制度等。
3、确保卫生有效监视
（1）食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安好制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事情的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
（2）购买做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，将学校食品进货举行统确定点购买，对购买的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由汝培峰同志负责。
（3）建全各类安好卫生制度以及进、出货、检查、验收、登记、签字制度，每周举行本金核算。
（4）建立群众监视机制，让大家共同把好食品安好卫生关。我们成立了由校委会、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳食委员会，定期举行碰头会，监视以饭菜质量、卫生处境为重点，行使对食堂的监视、检查等职能。
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（5）从业人员持证上岗，模