文档介绍：第七章 转基因食品平安性问题
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你吃过转基因食品吗？
不管你愿不愿意，你己经或正在把转基因食品吃进肚里。
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终究什么是转基因食品？ 转基因食品是否平安？ 它是否存在长期所转的外源基因是的有明确功能的基因。
它与远源有性杂交中的高度随机过程相比，其转基因后果应当可以更准确地预测，在应用上也更加平安。
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转基因食品的平安性争论
支持派认为
如果转基因农业生物技术得不到社会支持，这一研究将被扼杀，并且强调，迄今为止并没有发现转基因食品危害人体健康和环境确实切证据。
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美国人食用转基因食品已多年，超级市场上有4000多种商品是含有转基因植物成分的，还没有事例证明人吃了以后会得病，甚至会引起死亡。 加拿大、澳大利亚也是转基因食品的生产大国，均有几千万人在吃，到现在为止也没有一个案例说明它有问题 。
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反对派的观点
一英国科学家声称，转基因马铃薯会减弱老鼠免疫系统功能。
美国康乃尔大学也发现，转基因玉米会危害蝴蝶幼虫及其相关生态环境。
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环保团体认为这种违反自然的转基因作物及产品，未经长期平安测试，长期食用可能对人类及生态环境造成负面影响。
注重环境和生态保护的欧盟国家，对转基因作物更加排斥，因而抵抗美国GMO产品的进口。
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我国的实际情况〔慎重派〕
一方面，国家鼓励科研机构进展转基因技术的研究
另一方面，对转基因食品投放市场如此需要经过非常严格的审查
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转基因食品不可预测的效应
美国一农民发现：吃BT玉米的奶牛产奶量降低
美国明尼苏达州农民发现：麋鹿只进入有机玉米和大豆田中
南达科他州农民：母牛更爱吃开花传粉的玉米
爱荷华州一学生：仓库中放置RR玉米和普通玉米，老鼠只吃普通玉米
爱荷华州养猪农民：给猪饲喂含BT玉米的饲料后，猪的产仔率急剧下降
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转基因食品的平安性问题在哪里？
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1、食物平安性因素
2、环境平安性因素
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1、食物平安性因素
〔1〕转基因产物的直接影响：包括营养成分、毒性或增加食物过敏性物质的可能；
〔2〕转基因产物的间接影响：经遗传工程修饰的基因片段导入后，引发基因突变或改变代谢途径，致使其最终产物可能含有新的成分或改变现有成分的含量所造成的间接影响；
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〔3〕植物里导入了具有抗除草剂或杀虫功能的基因后，它是否也象其他有害物质一样能通过食物链进入人体内；
〔4〕转基因食品经由胃肠道的吸收而将基因转移至胃肠道微生物中，从而对人体健康造成影响。
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2、环境平安性因素
〔1〕转基因生物对农业和生态环境的影响；
〔2〕产生超级杂草的可能；
〔3〕种植抗虫转基因作物后可能使害虫产生免疫并遗传、从而产生更加难以消灭的“超级害虫〞；
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〔4〕转基因向非目标生物漂移的可能性；
〔5〕其他生物吃了转基因食物是否会产生畸变或灭绝；
〔6〕转基因生物是否会破坏生物的多样性等。
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转基因食品对人体可能会造成的危害
转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用
作物中的免疫或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反响
转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡
中科院?科学新闻?
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对于普通公众来说又是怎样呢?
统计明确，基因工程研究约8个月就会翻一番，美国前财政部部长拉里萨莫斯形象地将此比喻成人类还戴着尿布就已迈人了青年时期。
这种迅猛的开展速度确实超出了普通公众的理解能力，加上各有所图的利益集团有目的的宣传，同时，人们获得信息的渠道、科学的分辨能力、对新知识的认知程度和理解方式又是千差万别，都会使他们对转基因食品产生不同态度，从而引发争论。
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我安问题
，却加速了商业化进程
，恐吃粮食也交专利费
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1. 平安广受质疑，却加速了商业化进程
2021年8月，农业部批准了转基因抗虫水稻“华恢1号〞和“Bt汕优63〞的生产应用平安证书；同年10月，“华恢1号〞和“Bt汕优63〞出现在中安网公布的?2021年第二批农业转基因生物平安证书批准清单?中，引来专业人士及民间