文档介绍：维生素功能大全
维生素A维生素功能大全
维生素A
功能：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。
缺乏症：夜盲症丶眼球干燥丶皮肤干燥丶痕痒丶青春痘丶味觉消失丶乾头发丶掉头发丶不沉丶疲备丶痔疮丶发炎症丶抵挡力下降
主要食物根源：橙丶柠檬丶杏丶樱桃丶玫瑰果实以及荞麦粉。
Calcium(钙)
功能：制造骨骼及牙齿的要素，维持心跳正常，防备抽筋，凝血作用。
缺乏症：关节痛楚丶手甲脆丶高血压丶抽筋丶软骨病丶蛀牙丶骨质疏松症。
主要食物根源：牛奶丶奶制品丶鱼类丶海产，绿色蔬菜。
Maguesium镁
功能：酵素的催化剂，有助钙的吸收。
缺乏症：影响神经及肌肉正常反响。
主要食物根源：奶制品丶鱼丶肉丶海产丶水果等。
Iron铁
功能：制造血液的重要原料之一。
缺乏症：贫血，头发柔弱，消化不正常，疲备。
主要食物根源：鸡蛋丶鱼丶肝丶肉丶家禽丶绿色蔬菜丶麦。
Zinc锌
功能：前列腺生长及机能，可防备生暗疮，有助制造胶原蛋白，增强免疫力及加速伤口愈合。
缺乏症：丧失味觉及臭觉手甲柔弱，头发脱落，前列腺机能不正常。
主要食物根源：酵母丶蛋黄丶鱼丶海藻丶豆丶海产丶麦。
Selenium硒
功能：抗衡游离基，有防癌作用。
缺乏症：引致细胞受损，肝脏功能不正常。
主要食物根源：肉丶麦丶酵母丶家禽丶海产丶蔬菜。
Chromium铬
功能：参与葡萄糖的代谢过程，稳定血糖含量。
缺乏症：焦燥，疲备，血糖含量不正常，动脉硬化。
主要食物根源：啤酒丶酵母丶肉丶麦丶乾豆丶鸡肉丶粟米丶奶制品。
功能：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。
缺乏症：夜盲症丶眼球干燥丶皮肤干燥丶痕痒丶青春痘丶味觉消失丶乾头发丶掉头发丶不孕丶疲备丶失眠
主要食物根源：红萝卜丶绿叶蔬菜丶蛋黄丶动物肝脏丶奶油丶牛奶。
维生素B1
功能：加强神经系统，保证心脏正常活动。
缺乏症：情绪低沉丶肠胃不适丶手脚麻痹丶脚气病丶厌食丶便秘丶水肿丶疲备
主要食物根源：糙米丶豆类丶牛奶丶家禽。
维生素B2
功能：维持眼睛视力，防备白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。
缺乏症：嘴角开裂丶溃疡丶口腔内粘膜发炎丶眼睛易疲劳丶白内障丶皮肤炎丶眼睛红痒
主要食物根源：动物肝脏丶瘦肉丶酵母丶大豆丶米糠及绿叶蔬菜。
维生素B3
功能：保持皮肤健康及促使血液循环，有助神经系统正常工作。
缺乏症：头痛，疲劳丶呕吐，肌肉酸痛，吵嘴发炎丶皮肤黑斑丶失眠丶记忆力弱退丶皮肤炎丶皱纹
主要食物根源：绿叶蔬菜丶肾丶肝脏丶蛋。
维生素B5
功能：制造抗体，增强免疫力，辅助糖类，脂肪及蛋白质产生人体能量。
缺乏症：口疮丶记忆力弱退丶失眠丶腹泻丶疲备丶血糖过低丶肚痛丶皮肤炎丶低血压丶肌肉痉挛丶心悸