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有关酒店管理专业实****报告
下面是我为大家整理的有关酒店管理专业实****报告,供大家参考。
一、实****目
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有关酒店管理专业实****报告
下面是我为大家整理的有关酒店管理专业实****报告,供大家参考。
一、实****目的
在实****之前，学院给我们开了一个顶岗实****鼓动大会。从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论学识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东xx度假酒店，根据学校的教学安置，酒店的需要，安置我们于2022年4月21日到2022年10月21日到xx度假酒店实地实****从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。
二、实****内容
（一）实****单位概况
1、 惠东xx度假酒店简介
位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的自然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，2022年5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及巽寮标志性建筑欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（最大可容300人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体消遣于一体的综合型度假酒店。
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2、 实****部门
惠东xx度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合消遣部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安置到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合消遣部实****为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实****时间里，酒店还安置了一些同学分期的轮岗制度和见****给有意往酒店方面进展的同学更多的机遇了解实践酒店各部门的工作。
（二）实****工作过程
1、岗前培训
我实****所在的部门一开头就是客房部，由于我们此次是顶岗实****也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗，白天，我们客房部实****成员分成两个小组，跟着不同的领班到客房举行实际操作上的培训和纯熟；
晚上，跟着我们部门的经理学****客房部的理论学识和作为一名客房部服务员理应知道的对客学识。
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2什么都有任你选/、上岗实****br/> 我们所在的实****酒店是个滨海旅游度假区， 旅游行业本身就具有明显的淡旺季之分。所以，我们为期两周的培训都是在四月份的淡季举行的。正是由于我们的岗前培训是在