文档介绍：蔬菜的种植方式
一、轮作
（一）轮作的概念 轮作是在同一块土地上，依据肯定的挨次，几年内轮换栽培数种不同性质的蔬菜，称为轮作。轮作是有机栽培的最其本要求和特性之一。无论是土壤培肥还是病虫害防治都要求实行作物轮作。
（二。当分泌于土壤中的有害物质不能得到分解时，就会影响蔬菜的生长发育。如豌豆、芦笋等忌连作的蔬菜，都会产生相应的自毒化学物质。
同类蔬菜连作影响土壤养分的安排和平衡 一方面，同类蔬菜在同一地块连续种植，对其需要的养分，每年因不断吸取而削减，与不需要吸取的养分造成比例失调，地力得不到充分利用。另一方面，各种蔬菜根系分布深浅不同，吸取养分范围不同，若每年连作，根系吸取养分的范围较固定，会造成养分的缺乏。
土壤微生物群落异化 同种作物根系的分泌物相同，在同种分泌物下，有些土壤微
生物就可能大量繁衍，有些可能被抑制。土壤微生物群落的异化就有可能导致土壤性能恶化。
（二）克服和减轻连作障害的方法
选用耐连作蔬菜种类和品种 依据蔬菜耐连作程度的不同，一般把蔬菜分为三类： 第一类为忌连作蔬菜，包括番茄、茄子、菜豆、西瓜、甜瓜等蔬菜；其次类为耐短期连作蔬菜，包括白菜类、根菜类、薯芋类、葱蒜类、黄瓜、丝瓜等，可进行 2—3 年连作；第三类
为耐连作蔬菜，包括大多数绿叶菜类以及禾本科蔬菜，可进行 3 年以上的连作。
建立科学的轮作倒茬制度 在目前条件下，起码可以做到其它作物与辣茬作物轮作，或茄果类蔬菜与瓜类轮作。
增施农家肥，延缓连作障害的发生。实践证明，大量增施有机肥在肯定程度上可以延缓黄瓜连作障碍的发生。
接受嫁接换根栽培技术 如：黄瓜与黒籽南瓜嫁接换根，在提高黄瓜耐低温力量， 增加根系吸取力量的同时，也在肯定程度上可以克服连作障碍，但是，嫁接换根也不能从根本上消退连作障害，由于砧木也有连作问题。
无土栽培 无土栽培可以从根本上解决连作障碍。目前设施蔬菜生产正在朝着无土
栽培技术进展，主要使用基质栽培，如草炭、锯末、刨花、酒糟、树皮、食用菌生产的废料、甘蔗渣和粉碎的椰子壳等经过充分发酵后代替土壤使用，适当掺入蛭石、珍宝岩、炉渣、砂子等效果更好。
起土换土 将表土起出，利用下部心土；或将表土起出，换认真土。
夏季淹水高温处理 利用 7、8 月高温天气进行土地休闲灭菌。前茬作物拔秧后，清洁地面，在地面按每 667 米 2 施用稻草 500 至 1000 公斤，生石灰 100—150 公斤，深翻 30 至 40 厘米，然后按40 厘米行距起垄，垄高 30 厘米，在沟内浇大水，使沟内存有明水。然后在地面上掩盖旧棚膜，如温室大棚的棚膜尚好，应尽量保持完整，密闭大棚。使 20 厘米土温保持 50℃以上，连续保持 15—20 天。高温处理后，撤掉棚膜地膜，放水后施有机
肥，恢复土壤生气，两星期后翻耕种植蔬菜。这一方法除可有效把握根线虫病外，对其他传染病害、杂草种子、地下害虫等，都有较好的把握力量。
药剂处理 用 50—100 倍的福尔马林（40%甲醛）均匀喷洒在已翻耕的土面上，然 后再稍翻，使耕层土壤都能沾着药液，并用塑料薄膜掩盖地面两天，以使甲醛充分发挥杀菌作用，以后揭开薄膜通风换气，使甲醛蒸气散发出去，半个月后可播种或定植。此外可用50%多菌灵或 50%***托布津浇洒土壤。在霜霉病、