文档介绍：创
业打算书
院部:理学院 班级:应用化学 111
指导教师:许姣
创业店名:甜心糕点坊 创业代表人:陆永昆，孔赛
前言
作为青春的代言人，大学生洋溢着年轻的活力、布满着狂热的***。校园大学生有着自己的消费特点：：
考虑到大学生的经济来源、消费水平和购置力有限，本店在学生动手制作的本钱和成品销售的价格定位上较中等偏低，相对来说适宜大学生的消费力量， 且糕点种类繁多并会定期推陈出，确保了为市场竞争供给的动力与生气。：
随着经济文化的快速进展，糕点也开头快速由种类、口味单一变得多样简洁化，因此社会各阶层人士人都有自己中意的特色糕点，尤其是大学生群体，宠爱在一些特定的节日送上富有自己心愿的特色糕点，而我们的甜心坊甜点定制效劳正好可以满足这一需求。
〔二〕消费者分析
消费者特点
消费者几乎全部为在校本科生或争辩生，其中又以女性居多。这样的消费群体范围集中、易引导、承受力气强、文化素养高、有信誉、无坏帐现象。
消费者数量
本店选址位于憬园中心地带，由观看记录得出，人流顶峰期分为：早7：00
——8：00、中午 11：30——13：30、黄昏 5：00——7：00 三个时段，人流量为每分钟 200 人左右。其中早晨有 1/3 的人群固定以便利速食的糕点作为早餐， 中午有 1/2 的人选择糕点作为午后甜品，黄昏有 1/3 的人以糕点代替晚餐，并且在晚 9:00——10:30 之间还有相当一局部憬园学生选择购置糕点作为夜宵或其次天的早餐。以上消费人群当中怡园，憬园，恬园所占人数为 %，60%，%， 这样的消费量所带来的利润足以保证店面正常经营、改建升级和技术创 。
消费者需求
针对我理学院在校大学生的调查，有 2/5 的学生每月休闲食品开支与三餐开支大致一样，这类消费者中大局部宠爱尝试推出的特色甜品，而不断推陈出的经营模式也将为老客户带来更多的选择，同时扩展他们的消费区域，为销售带来生气。
〔三〕竞争者分析
产品市场容量：
本店选址位于憬园，该区域面对的消费人群大局部为憬园的学生、局部其他园区的流淌学生和少数教职工人员。憬园内一共有 6 栋宿舍楼，人数约 5500 人， 即产品市场容量为 5500 人。
竞争对手：
憬园内无一家正规的糕点店，仅有的两家超市虽然也兼卖糕点，但价格偏高， 且推出品的间隔期间很长，可供选择的糕点种类极少，使消费人群中大局部消费者没有猛烈的购置欲望。总体看来，竞争对手的市场占有率及其商品对本店影响不大，但这并非至关重要，由于本店较竞争者相比有更多优势，如：价格低、推出速度快、品种繁多，可以供给 DIY 制作、特色定制等效劳。
〔四〕消费人群反响分析
问卷调查：
由于本工程主要面对群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查对象为在校大学生。〔注：有局部选项为多项选择，故局部选项的百分比相加大于 100%。〕
<1>.去糕点店的频率：
女生对糕点的依靠远大于男生，因此我们的糕点店会添加更多的女生元素， 以吸引更多的女生。
<2>.糕点的用途：
生日还是糕点的主要销路，因此我们会在定制糕点的同时，附赠精巧礼品、供给免费拍摄效劳，使生日变得更加独特。
<3>.市场满足度：
市场上糕点的种类根本能满足群众的需求，虽然对定制糕点会产生确定的冲击，但是从另一方面讲，市场上已有的阅历以及模型，我们可以直接借鉴使用。
<4>.对订制方式态度：
总体来说，大家对订制方式还是很看好的，因此我们还是有很大的进展空间。
<5>.是否情愿花时间自己做糕点
男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此我们会着重从女生下手，开发我们的产业。
<6>.糕点的价位：
糕点的价位比较集中在 5-10 元之间，所以我们会依据这个价格区间在保证卫生安全和质量的前提下把握原料本钱，价格定位在 7 元/个的价位上，上下会略有浮动。
<7>.糕点的外形：
圆形居多，我们会供给大量的圆形模具，用于制作糕点，同时利用参考资料帮助顾客完成他们想要的“惊异外形”的富有爱心的糕点。
<8>.担忧的问题：
卫生安全、原料贮存是大家主要担忧的问题。所以我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并准时更材料，以保证材料的颖。
<9>.制作环境：
大家还是宠爱优雅的环境，所以我们在不同的风格中还是会以静雅舒适的风格为主。
<10>.订制糕点的人群：
来店里的恋人居多，所以我们要制造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。
<11>.订制糕点店的频率：
时效性打算我们选择地址的重要性。因此我们选择在憬园四周，由于学校每年都有生的参与，所以我们的客户是源源不断的。