文档介绍：β胡萝卜素在动物中应用
β-胡萝卜素的问题？
它是什么？
为什么用？
如何使用？
效果如何？
报告内容
一、类胡萝卜素分类
二、β-胡萝卜素的特性
三、β-胡萝卜素的功能
四、β-胡萝卜素的推广方案
一、类胡萝卜素简介子等），减少这些自由基对细胞遗传物质（DNA、RNA）和细胞膜（蛋白质、脂蛋和水化合物）的损伤。
β-胡萝卜素和VE抗氧化机理
脂质过氧化作用的阻断剂
β-胡萝卜素可直接有效地清除活性氧自由基(体内的自由基以含氧自由基为主,·OH、H2O2、HO2、RO·、ROO·、ROOH),与其结合生成稳定物质。
维生素E在大多数情况下, 是向脂氧自由基或脂过氧自由基提供氢离子,与其发生作用生成稳定性物质。
方式不同结果相同,能力更强!
提高动物繁殖性能
① 卵泡的生长、发育、排卵和妊娠的维持都需要大量的VA，但VA无法穿过血液-卵巢屏障进入卵巢发挥功能，因此添加大量VA也达不到理想的效果。
VA
VA
VA
VA
卵巢
(Schweigert,2019; Johnston等,1984)
VA
VA
VA
VA
VA
提高动物繁殖性能
而β-胡萝卜素能以脂蛋白的形式由血液运输至卵泡中，可转化为VA，还对卵巢具有独特的功能。
β-C
VA
VA
β-C
β-C
β-C
β-C
β-C
卵巢
β-C
β-C
β-C
β-C
β-C
β-C
β-C
β-C
β-C
β-C
β-C
β-C
β-C
提高动物繁殖性能
②动物体内的生理性抗氧化剂，保护卵巢和卵细胞以及子宫细胞免受氧化损伤，有助于卵巢细胞生成类固醇和子宫蛋白质的分泌量达到最佳水平。
③增加子宫内某些特殊蛋白质合成，影响胚胎的存活率。
④刺激孕***的产生(Talavera,1988)，与雌激素、黄体素的合成有关。
四、 β-胡萝卜素（多生素）推广方案
饲料中推荐用量（在维生素A充足的情况下）：
奶牛：60-100g/t(全程添加); 200-400g/t(干奶期至受胎)
母猪：40-60g/t(全程添加); 200-400g/t(产前2周至受胎)
蛋种禽：3-10g/t
五、在动物上的应用效果
反刍
母猪
蛋禽
反刍动物生产性能的影响
健康成年奶牛血浆中β-胡萝卜素含量的正常值300 µg/100ml
何剑斌等（2019）抽检沈阳某公司的350头奶牛，β-胡萝卜素含量的最高值为657 µg/100ml、最低值为52 µg/100ml、 µg/100ml，低于100 µg/100ml的有13 头次，如第一次采样时塔山奶牛场5 头有病牛中就有3头低于100 µg/100ml，而另两头也不超过 150 µg/100ml，还有其他奶牛场也存在这种现象。
VA在瘤胃中大部分被降解
饲喂干草和玉米饲粮的阉牛，添加的维生素 A大约有 60% 被瘤胃破坏 (Warner 等，1970)。
利用体外瘤胃模拟试验饲粮含 50-70% 精料时，维生素 A 的瘤胃破坏率为 70% (Rode,1990 和 Weiss,2019) 。
β-胡萝卜素在动物体内转化为维生素 A，是反刍动物体内维生素 A 的主要来源之一。
Potanski 等（1974）的研究表明，饲粮中 β- 胡萝卜素在瘤胃中的破坏率在 0%-35% 之间变化，Fernandez 和 Budowski（1976）所进行的体外和体内试验结果表明β- 胡萝卜素在瘤胃培养液中比较稳定，仅有 10% 左右损失掉。
早期奶牛补充β-胡萝卜素是VA的考虑，但现发现β-胡萝卜素是奶牛必不可少的营养素。
β-胡萝卜素在奶牛繁殖性能中的作用，是不能被VA所完全替代！
对奶牛繁殖性能的影响
刘辉放等（2019，广州）添加300mg/d/头（20% β-胡萝卜素），产前3-4周荷斯坦奶牛，保证每天120000IU VA/d/头。产后70天内的效果
周桂云等（2019，宁夏）添加300mg/d/头（20% β-胡萝卜素），产前3-4周荷斯坦奶牛，保证每天120000IU VA/d/头。产后70天内的效果
对产奶量的影响
夏云等（2019）荷斯坛牛头胎，泌乳中期，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别为对照组、添加300、600、900mg/d (β-胡萝卜素,10%)
对猪繁殖性能的影响
BC1: 产前7天至配种后30天,400mg/d/头
BC2: 断奶前7天至配种400mg, 配种至30天后200mg
BC inj:妊娠100天,分娩日,断奶日,配种日分别注射200mg
Kostoglou等2000, J. Anim. Physiol. a.