文档介绍：餐饮创业项目 (2)
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适者生存，优胜劣汰
从120多间工厂中筛选出25家”推荐加工厂”
烧烤市场将面临重新洗牌，
不合符要求的烧标建立消费者或投资者对东方食神的认知与信心，保证1000家加盟店的指标任务顺利完成？
3、如何信息资源共享？
4、如何让潜在投资者建立对企业的信心？
谁是食神烧烤的目标受众？
目标受众分为三大类：
1、市民
2、烧腊店店主
3、潜在投资者
排序
最不满
最希望
食神烧烤利益点
1
味道品质差
美味可口
十大烧烤状元主理
2
不卫生，含有害物质，影响人体健康
健康、卫生、安全
放心烧腊
3
价格收费不合理，或含欺骗成分
价格合理
低价政策
4
缺乏服务意识，售后服务不足
服务态度好
专业培训
5
购买不方便
购买方便
发展加盟店
一、市民的看法：
二、烧烤店主/潜在投资者的看法
排序
最不满
最希望
东方食神利益点
1
利润比原来减少
利润与原来水平持平，风险减少
公司承诺：只要按方针经营，年利润绝不少于10万元
2
品质不能保证，或不符合市场需求
品质保证，是市场畅销产品
名橱主理，美味高质
3
货源渠道不方便，经营管理没有自主权
取货方便容易，管理方式符合双方利益，操作简单
在各区各点档中心设立多个停车场供货点，再由各店主运走。
4
竞争激烈，缺乏差异性
具有竞争优势
品牌推广提升知名度和加大差异化
5
市场前景不明
市场发展趋势明确
整个模式如质量、卫生、价格、服务都优于个体旧点档，生存几率越来越少；加上政府愈之严格的要求，大型，统一管理的专业烧腊是趋势。
6
企业缺乏保障
企业信心保证
公司支持为后盾，有完善的经营方针制度
推广策略
1、通过成功举办“十大烧烤状元”和奠基事件，并跟进食神烧烤投产前后的商业行动，利用目标消费者信息接触渠道，进行媒介全方位、立体化攻势，在短期内强化输出项目相关信息（如媒介记者新闻报道、大众媒介高频率广告投放等）；迅速有效地引起潜在目标消费者对东方食神的认知、了解和信心
2、整合各媒介资源优势，制定有步骤、有计划的媒介推广策略、公关推广策略等，迅速在短期内建立产品/品 牌的差异化竞争优势；
准确清晰地传播与推广“北京食神烧烤”的连锁店新模式的特点。打造
“北京食神烧烤”品牌
具体执行
推广概念
1、美味、健康、卫生、安全的放心烧腊
2、更加优胜的大型烧腊连锁店模式——烧腊市场必然的发展趋势
3、加盟能带来更好的发展前景和利润收益
4、值得信赖的长期合作伙伴
烧烤状
元比赛
奠基仪式
样板店
新闻
发布会
分类
食神烧烤利益点
诉求传播点
产品
美味品质有保证
放心烧烤放心吃，美味健康不流失
食神烧烤网络十大烧烤状元，腊味风味真好味
卫生安全
服务态度好
价格
价格低廉
价值永远比价格大
渠道
购买/取货方便
食神烧烤处处有，想吃放心烧腊不用愁。
各种媒介，打造知名品牌
广州市民首选的品牌
投资
风险
回 报
利润丰厚
高利润、低风险
值得信赖的长期合作伙
伴
政府强力支持
符合烧腊市场未来的发展趋势
推广诉求点
四大推广手段——新闻发布会
目的：吸引主流媒体的关注，为“十大烧腊状元比赛” 和食神烧烤的上市推广的跟踪报道作铺垫。
时间：8月8日
媒体：
公关新闻
四大推广手段——烧烤状元比赛
目的：通过该此活动，获取大量媒介的报道，迅速提升东方食神的知名度，带出美味、健康、卫生、安全的放心烧腊的概念，同步发放招商热线，吸引加盟者。
8月23日—25日：初赛
8月28日：决赛
媒体：
新闻公关
四大推广手段——奠基仪式
目的：通过样板店来吸引加盟者的兴趣，并树立他们对企业，对食神的信心。带出“加盟能带来更好的发