文档介绍：《大学生创业基础》创业计划书范文
目录(1)
1公司概略(3)
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1啡25、巴西山杜卡3256肯雅3666
曼特宁3256。
西点：各类面包小饼干提拉米苏黑森林蛋糕芝士蛋糕蓝莓芝
士蛋糕慕司蛋挞
水果：大盘38小盘28
市场检查与剖析
1)、休闲甜品店市场竞争强烈，且市场品种和品牌众多，新
品牌、新品种的不断涌现，使市场被切碎细分，分割着消费者的
钱袋，簇拥挤占着市场。
2)、品牌众多的休闲餐厅分为供给堂食、饮品和仅以供给饮
品为主两大类。全国有大小茶餐厅数不胜数，各地品牌众多。在
抚顺市场，有著名茶餐厅10余家。
3)、高档甜品店各方面较之中低档茶餐厅占上风，从广告宣
传、营销水平、品牌呼吁力到消费者选择偏好，整体上低档甜品
店不敌高档甜品店。高档甜品店利用的客观优势是室内环境幽雅，消费者现阶段对茶餐厅选择上的心理。可是，中低档甜品店前景优秀，潜在巨大的消费客群，中低档甜品店才比较贴近于平时生活方式。4)、我国餐饮业的市场份额有大幅度提高。从各业态来看，20XX年百强公司中，休闲类餐饮公司以销售额比上一年增
%，居各业态增幅之首；20XX年百强公司中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依旧发展迅猛，其营业额的增长速度
远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁公司以20%的速度逐年占有着越来越多的市场份额，部分非餐厅品牌也抢占着相当大的客群。
服务对象主假如中白领和高校学生，其消费观点是时尚、优
雅、舒坦、品质切合我餐厅理念。
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《大学生创业基础》作业――创业计划书范文
当前我们想把该店开在大同的高校齐集的地方。根据业内人
士20XX年的统计，我国各式超过6万家以上，产值约100多个
亿。甜品店东要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中
型城市，而且每年以20％的速度增长。
隶属于餐饮行业，不论是从业公司仍是从业人员，因受制于
市场环境，变化和改动较大，每年都有一大批新的出现，但与此
同时，又有很多停业或歇业。
肯德基、德克士、麦当劳、好食多，各样咖啡店与披萨自助
店，他们是强势品牌，消费者对其有品牌偏好，有思维定式。
近这几年，这个行业在国内开始发展，有些城市已经普遍了，
其前景较好，不断地有人加入此行业。形成较强的竞争趋势。
环境竞争：随着街头巷尾自助饮食店的增多，顾客的消费就
有了特别大的选择余地，在这种情况下，竞争的焦点就转向了店
面环境的改良，如果经营环境“脏”、“乱”、“差”，那么即便有一
定的价钱优势，也很难引来顾客，相反，创立干净、光亮、
齐整且优雅舒坦的店面环境，则会使消费者感觉心情愉悦，进而使回头率大增；
服务竞争：经过一准时期的市场竞争，经营环境都有了相当大的改良，价钱战和各样促销活动也是此起彼伏，此时比拼的焦点转向了服务领域，自助饮食店属于服务性行业，因此服务态度和服务质量，直接影响到生意，服务竞争衍生出了多种多样的服务形式，如外卖服务、明星服务等形式；
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《大学生创业基础》作业――创业计划书范文
地段竞争：消费群体客户涵盖社会各界，经常光临的消费群
体主要集中于年青人，因此，不同的选择的地段环境就成为竞争焦点，一般而言，选择成熟写字楼和高校是保证优秀业绩的前提；
产品竞争：供给的餐饮品种包括各样饮料与茶水和西式糕点，
对产品进行技术开发与创新，设计产品的外观，惹起更多人的兴趣；
效率竞争：效率竞争主要指特定的时间和特定的对象，很大一部分消费群体是写字楼的白领和高校学生，从点菜至结账都讲
求速度，每逢午饭时段，尤其面对顾客众多的时候，效率是留住顾客的最正确手段。
优势：地处高校密集区或食街，人流密集、商机无限，得天独