文档介绍：1
食品市场营销策划方案
前 言
现今，各式各样的时尚食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的使用食用方法赢得许多人的青睐， 如超市里的薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、克/袋 杭州华味享食品有限公司
烧烤杏仁 百味林 454g/袋 福建省莆田兴华食品有限公司
山里仁手剥 小核桃 200g/袋 安徽省宁国山里仁食品有限责任公司
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笑口榛子 闽南金扁担
500g/袋
莆田市立升商贸有限公司
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康辉精品小核桃 康辉
160g/袋
广东康辉集团有限公司
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百味林烧烤杏仁 百味林
220g/袋
福建省莆田兴华食品有限公司
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威林榛子 威林
120g/袋
宁波华丰干果食品有限公司
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恒康山核桃 恒康食品
280g/袋
中外合资宁波恒康食品有限公司
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家乐福炭烧壳杏 家乐福
300g/袋
高明鸿鹰食品有限公司
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三、营销战略
1、市场细分
不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群 体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分， 休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。
2、目标市场选择
按照我们对市场的细分了解到，中高挡女性消费者可以定位为我们的目标顾客群体。她们主要分为两类：
时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。
家庭妇女：这一类消费人群主要为 30——45 岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼以及送孩子等需要。
3、市场定位
我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在 20——30 岁人
群，另外一部分为 30——45 岁的家庭妇女。所以我们将产品定位为国际产品， 采用高价高促销方式，并将产品定位为享受型。
四、SWOT 分析
S-竞争优势
1、中国人口众多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会， 消费潜力巨大。
2、中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，还未形成垄断竞争的市场格局。
W-竞争劣势
1、休闲食品种类越来越丰富，市场竞争激烈，消费者的选择余地越来越大；
2、企业数量繁多，各类休闲食品“价格战”此起彼伏，促销手段五花八门；
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3、产品处于同质化时期；
4、成本上升是企业腹背受敌。O-市场机会
1、上百亿市场空间；
2、产品时尚、高档，有很好的竞争优势；
3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌，市场竞争机会大；
4、国内发展迅猛，但是发展不均衡，没有形成垄断的品牌。T-市场威胁
1、国内上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很强的市场、经济实力， 给我们市场将带来一定压力；
2、从未做过该市场，没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。
五、营销策略
1、产品定位
A 产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。
B 包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性。
C 产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7 种口味，每种口味分别有60g 和 120g 规格，共14 个品项。同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这 7 个口味的产品组合起来，做成一款大礼包。
2、价格政策
由于我们的主要目标群体是针对那些有收入的时尚女性和家庭妇女，产品定位为享受型，主要围绕中高挡消费群体，所以我们的高端产品定价不能太低，一定要保证产品质量最优化。目前市场上也有不少同类企业，所以我们必须坚持质量领先这样的目标，并在生产和营销过程中始终贯彻产品质量最优化的指导思想。这就要求我们用高价弥补高质量和研发的高成本，同时在企业保持产品优质优价的基础上，还应辅以优质的服务，提升产品形象。对于那些中低挡的消费群体，我们可以生产定价一批物美价廉的产品，希望企业能够通过低价来实现中低端市场的高度占有率。
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3、销售渠道
产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。
主要渠道：K/A 类商超、酒吧、迪吧、KTV 吧、炼歌房、