文档介绍：餐饮业促销活动方案8篇
端午节是我国民间传统几千年的节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积存着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴。餐厅作为效劳群众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐子活动，分8名顾客为一组进展包粽子竞赛，在非常钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤1元/500g的价格购置粽子，每人不超过3斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客嘉奖2只(限40名参加)
留意事项：包粽子的地方应选取宽阔的地点，由01处的员工负责安排!
费用预算：250元/店
广告宣传规划及费用：
1)卖场内气氛布置费用：2022元/店x10店=20220元
2)要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。活动细则用POP海报的形式公布，店内播送在活动前一个星期开头循环播出。
餐饮业最新促销活动方案2
一、人员推销
在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、效劳人员以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。
1、厨师
利用厨师的名气来进展宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。
2、效劳人员
鼓舞登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在效劳员身上。效劳员除了供应优质效劳外，还得诱导客人进展消费。其中，效劳人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，效劳人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训全部效劳人员(尤其订菜单人员)把握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和效劳。
建议式的推销要留意几个关键问题：
(1)尽量用选择问句，而不是简洁地让客人用“要”和“不要’’答复的一般疑问句。
(2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新奇加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式推销要把握好时机，依据客人的用餐挨次和****惯推销，才会收到更好的效果。
3、顾客
“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，赛过餐厅任何人的一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。由于潜在的客人宁愿信任顾客的话也不信任餐厅人员的话。
富源餐馆董事会主席唐—托马斯曾在《餐馆业》杂志上登载的一篇文章中写到：“假如你对顾客的埋怨听之任之，不加以改正，那么你将会发觉，你们餐馆的客人会一天一天地削减。”
可见，在推销过程中，客人报怨是不容无视的。所以对报怨客人应赐予一个补救时机，即供应免费效劳，或折扣优待等方法，订正顾客对本产品和效劳的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推举你的餐馆。
4、餐厅经理
传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。固然我们盼望以此赢得更多的生意。”
假如餐厅经理也采纳此法，就会让客人感到自己被重视、被敬重了。就愿意来就餐，并有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特殊是接待员和秘书要特别礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名片。这样，潜在顾客就能清晰地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有盼望的。
二、气氛
对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅外形和面积，效劳人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和效劳人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜(灯光、颜色等)，舒适程