文档介绍：调研小组成员:梅俊东武灿灿李晓风
A investagation of the hotel in huangshi
黄石市
酒店市场调研分析报告
------不同类型酒店的划分与比较
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A investagation of the hotel in huangshi
目录
调研目的
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调研对象
调研范围,手段,内容
酒店文化
酒店市场调查分析
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对比总结
p29
设计定位
调研总结
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首先,我希望通过为这三天的调研,了解黄石酒店的分布及其现状和酒店的评定标准,并能亲自体会酒店环境和感受酒店氛围,了解酒店服务和酒店的运作情况。搜集到关于酒店的资料,为接以后的毕业设计奠定基础。
其次,我也希望在调研的过程中吸收和学****成功的设计手法和理念,在最终的毕业设计中体现出现代化的气息,具有时尚的趣味,并能突破固有的传统模式,体现人性化的设计。
最后,通过调研我们可以达到锻炼单独外出调查研究的能力,并能提高我们的自主学****的能力,为以后的工作学****生活打下一个良好的基础。
调研目的
A investagation of the hotel in huangshi
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调研对象
A investagation of the hotel in huangshi
黄石市各大星级酒店
曼晶酒店
磁湖山庄
金花大酒店
黄石速8汇龙店
海关山宾馆
豪泰168商务宾馆
黄石艳阳天酒家旅店
陶然之星时尚酒店
黄石家园宾馆湖滨路店
黄石饭店
锦轮大酒店
陶然楼宾馆
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国内知名酒店
黄石酒店的分布情况  
黄石市各个酒店的对比
黄石市现有的酒店设计与其文化
 实地考察并拍照记录
网上收集资料
发放调查问卷并参考相关部门的统计数据
调研范围
A investagation of the hotel in huangshi
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调研手段
调查对象
黄石酒店的分布情况  
黄石市各个酒店的对比
黄石市现有的酒店设计与其文化
 实地考察并拍照记录
网上收集资料
发放调查问卷并参考相关部门的统计数据
调研范围
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调研手段
A investagation of the hotel in huangshi
调研内容
、软件配套及服务情况及实际经营情况等。
酒店文化(一)
A investagation of the hotel in huangshi
酒店的定义与标准
在进行酒店调研之前,我们要对什么是酒店进行了解。在多数国家“酒店”被定义为向游客和临时光顾着提供基本的有偿服务——住宿和就餐——的公共设施。
酒店类型
酒店类型确定
确定方式
范列
重点特征
位置
市中心偏僻的市镇
度假区农舍
飞机场汽车旅馆
商务旅游者都市旅客
度假和会议使用者
暂时性住宿和逗留的需要
质量
由1到5个星,皇冠和钻石等标志构成的官方或自愿评级标准
服务于差异化市场层面或附属品牌产品
适应这种档次酒店的空间设施和服务标准
通过品牌名称,特定设计风格和服务范围进行区分的经济性,服务于中等层次市场的和豪华酒店
经营
以连锁或公司集团所有,管理或特许经营方式的大型酒店
个人酒店可能是完全独立或与一个市场体系的联系
具有相同的质量,设施和服务标准。通常进行品牌化的管理
重点强调酒店的别具一格和个性化服务
专业化
提供特别的设施和服务的酒店:
度假区酒店
会议酒店
温泉酒店
赌场酒店
定位于周围度假区和休闲景点
包括会议使用和全套设施
提供医疗,治疗,健身和康复服务
赌博室,观赏娱乐表演和公共设施
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酒店文化(二)
酒店的等级(星级)划分标准   国际上,按照酒店的建筑设备、酒店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游酒店的等级共分五等,即五星、四星、三星、二星、一星酒店。
五星酒店:这是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅,综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。
四星酒店:设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,室内环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受。
三星酒店:设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。这种属于中等水平的酒店因设施及服务良好而价相对较便宜在国际上最受欢迎,数量较多。
二星酒店:设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一