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2021 火锅店创业方案书文
　　一、工程背景
　　的火锅开展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提劳水平、顾客的信赖等有关。推荐阅读：好听的火锅店名字
　　四、火锅市场的定位
(一)火锅市场定位的分析，有着不同的标准：
　　按档次分高中低档或豪华店风味店群众店自助店等
　　按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅。
　　按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等。
　　按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧。
　　开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己经营的品种。
(二)价格的定位，影响经营的重要因素之一，大学生投简历技巧，在其它条件成熟后，价格是决定因素：
1、上下结合法：在开业初期，以高质量火锅高水平效劳、较低廉的价格迎接顾客，可以很快赢得顾客树立形象翻开局面实现正常经营。
2、高高结合法;起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的效劳吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大。
3、品派垄断法：独特的锅品、独特的配、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。
4、群众化法：以群众火锅品种、群众化价格低价供应，以薄利多销为主。
　　五、火锅店类型
　　本店决定采用群众型：群众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以承受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、效劳的区别，在顾客中各有自己的地位形象，有自身的独有特点，价格适中与火锅本钱较低和风味群众化关系密切，座位率与转率较高。群众型火锅店具有价格与群众化结合，经营式灵活多样，效劳对象面对群众消费者、经营管理法结合自身实际等特点。
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　　六、火锅店经营形式
　　本店决定采用合伙经营：
　　此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进展经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制，遇到各种困难问题，由合伙人一致协商解决，其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力，大学生如写简历，可以互相制约，弥补缺乏之处，建立监视机制，与市场联系严密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧紧跟消费需求。
　　其缺乏之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，会计职业生涯规划书，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权及利润分配等。七、火锅店的选址
1、火锅店选址的区域因素：
　　在选址之前，必须要选择一个便于经营和开展的区域，这是选址的前提，在选址时要考虑到经济开展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各面的因素。
2、火锅店选址的原则：
　　第一要确定效劳对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种;
　　第二要贯彻接近原则。也