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高一生物必修一知识点总结版
第一章 走近细胞
第一节 从生物圈到细胞
一、相关概念
细胞：是生物体 和 羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水。
肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）。
二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。
多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。
二、氨基酸分子通式：
NH2
｜
R — C —COOH
｜
H
三、 氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同。
四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。
五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：
① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；
② 催化作用：如酶；
③ 调节作用：如胰岛素、生长激素；
④ 免疫作用：如抗体，抗原；
⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
六、有关计算：
① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数
② 至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数
第三节 遗传信息的携带者------核酸
一、核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）
二、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。
三、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成 ；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
四、DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）
RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U）
五、核酸的分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。
第四节 细胞中的糖类和脂质
一、相关概念：
糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等
二、糖类的比较：
分类
元素
常见种类
分布
主要功能
单糖
C H O
核糖/脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖
动植物
动植物
组成核酸
重要能源物质
二糖
C H O
蔗糖∕ 麦芽糖
乳糖
植物
动物
贮能物质
贮能物质
多糖
C H O
淀粉
纤维素
糖原
植物
植物
动物
植物贮能物质
动物贮能物质
细胞壁主要成分
三、脂质的比较：
分类
元素
主要功能
磷脂
C H O N P
细胞膜的主要成分
固醇
C H O…
维持身体各项生命活动的正常运行
性激素
C H O…
维持生物第二性征，促进***官发育
维生素D
C H O…
有利于Ca、P吸收
第五节 细胞中的无机物
一、有关水的知识要点
水
（1）自由水 约95％
作用：1、良好溶剂
2、参与多种化学反应
3、运送养料和代谢废物 它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。
（2）结合水 约％ 细胞结构的重要组成成分
二、无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能：
①、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等
②、维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐）
③、维持酸碱平衡，调节渗透压。
第三章 细胞的基本结构
第一节 细胞膜——系统的边界
一、细胞膜的成分：主要是脂质（约50％）和蛋白质（约40％），还有少量糖类
（约2％--10％）
二、细胞膜的功能：
①、将细胞与外界环境分隔开
②、控制物质进出细胞
③、进行细胞间的信息交流
三、植物细胞含有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；其性质是全透性的。
第二节 细胞器——系统内的分工合作
一、相关概念：
细胞质：在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。