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一：苏玉永 7 份供试液,分别按 项下方
法测定胃蛋白酶活力,测定结果见表 2。结果表明本方法的重复性良好。
表 2 重复性试验结果二：张耀庭 ,李 娟 ,
力[J].1998,11(4):196.
对照品(酪氨酸)、样品(胃蛋白酶)、底物(牛血红蛋白)溶液均按 CP90 方法配
制。对照液浓度为 500 陀/以，样品稀释倍数为 40000，底物浓度为 1%。分别取
对照液，样品溶液各 1 耐，置 37 士 ℃水浴中，保温 5 而 n，精密加人预热至
37 士 ℃的血红蛋白试液 srril，摇匀，立即计时，在 37 士 ‘C 水浴中反应 10nlin，
立即精密加人 5%三***醋酸 5 司，摇匀，滤清，在 275nm 处测定吸收度(同时分
别做空白对照)。活力按 CP90 方法的公式计算即得。
对 6 批样品进行测定，该法重现性好，测定值的变异系数均在 %以下。取
一批胃蛋白酶，在上述分光法测定条件下，在终止酶促反应后，间隔不同时间观
察吸收度的变化值，测得结果表明， 4h 内测定活力基本稳定，略有上升，但对
结果影响不大。对 n 批胃蛋白酶分别用不发光法和蛋清法同时进行测定，以分光
法活力 X 对蛋清法活力 Y 进行线性回归，得回归方程为:Y=2080+，
r=，P<。
三：井春梅，史丽敏，[J]. 1993，10（2）：28-29.
蛋白酶的活力测定
精密称取胃蛋白酶约 2g，置 100ml 容量瓶内，加稀 HCI 至刻度，再将其稀释 100
倍作为样品液，按中国药典 1990 版胃蛋白酶活力测定法测得结果:每 1g 胃蛋白
酶的蛋白消化力为 1730 活力单位。
胃受白醉合荆的活力侧定
将自配的胃蛋白酶合剂用稀盐酸()稀释 100 倍作为样品液，按 1990 版中
国药典中的方法测定酶活力，同时再按《中国医院制剂规范》中的凝乳法测其凝
乳时间，***胃酶的测定结果见表 1，表 2，小儿胃酶见表 3，表 4。以上实验是
在室温 29 士 1℃下进行的，为了进一步了解温度对其效期的影响，我们又单用
牛血红蛋白分光光度法在室温 21 士 1℃下做了一组实验，结果见表 5。通过牛血红蛋白法和凝乳法对胃酶合剂活力测定的比较，我们发现两者测定结果
不一致。随着放置时间的延长，牛血红蛋白法的酶活力单位数下降很快，而相应
的凝乳法随时间下降的幅度小。而且当牛血红蛋白法的胃酶活力单位数降至低限
以下(<1200u)时，凝乳法的时间仍然符合规定(<305)。相比之下，我们认为凝乳
法不能很好地反应出胃酶活力的变化。牛血红蛋白分光光度法在严格控制酶促反
应的条件下，即 pH 在 ，温度 37 士。。5℃，反应时间为 10min，测定结果重
现性好，而且该方法快速，灵敏，供试液稳定，能真实地反应出酶活力的变化情
况。
四:刘瑜明 .简介胃蛋白酶活力测定各种方法[J].:47-50.
，依据胃蛋白酶最适的温度为休温倩况下，最高不超过
52℃。最适的酸碱度 (以 )。并加少量的***化钠为激活
剂，在恒温水浴中进行消化后，测定未被消化蛋白的限度，在限度以下(未消化
的
蛋白)为合格。此乃限度检