文档介绍：低聚木糖低聚果糖低聚异麦芽糖用量依据
低聚木糖低聚果糖低聚异麦芽糖用量依据
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低聚木糖低聚果糖低聚异麦芽糖用量依据
应该切合相应食品的标准。
低聚果糖是常用的食品配料
低聚木糖，低聚果糖，低聚异麦芽糖用量依据
低聚木糖低聚果糖低聚异麦芽糖用量依据
低聚木糖低聚果糖低聚异麦芽糖用量依据
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低聚木糖低聚果糖低聚异麦芽糖用量依据
应该切合相应食品的标准。
低聚果糖是常用的食品配料
低聚木糖，低聚果糖，低聚异麦芽糖用量依据
低聚木糖（新食低聚果糖低聚异麦芽糖
品原料）
（以木二
糖-木7糖计）
使用范围各类食品，但不包括婴幼儿食品
≤，
调制乳粉（仅限儿童用乳粉和孕产妇用乳粉
低聚木糖低聚果糖低聚异麦芽糖用量依据
低聚木糖低聚果糖低聚异麦芽糖用量依据
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低聚木糖低聚果糖低聚异麦芽糖用量依据
依据
中华人民共和国GB14880
GB/T23528-2009
使用用量可参
卫生部通告2008
和国家卫生计生
照文件：功能性
年第12号通告
委办公厅对于低
寡糖研究及其
聚果糖使用相关
在食品中的应
问题的复函(国卫
用进展和低聚
办食品函〔2013〕
异麦芽糖的安
118号
全性和法例
摘自：[J].(1):123-128
摘自：黄婧，[J].产业市场，2009,17（16）：
28-30
低聚果糖：我国最早对于低聚果糖的法例为
1990年国家轻工业部的行业标准《功能性低聚糖通用技术规则》，
该标准在定义中说明：
功能性低聚糖拥有糖类的特性，
可直接作为食品配料。
7年后，国家技术监察局公布的《保
健(功能)食品通用标准
GB16740-1997》实施，低聚果糖又能够作为保健食品原料，应用于保健食品中。
2006年，
卫生部批准低聚果糖作为新资源食品。随着低聚果糖研究的深入和应用的扩大，到
2009年，国家质量监察查验
检疫总局发布了低聚果糖国家标准
(GB/T23528-2009)
，在定义中明确——低聚果糖属于食品配料，
正式取代了低
聚果糖作为新资源食品这一身份。所以说，低聚果糖仅能作为营养加强剂显然是非照旧片面的。
低聚果糖是由蔗糖或菊苣、
菊芋为原料生产的。作为一种混淆物，除功能成分低聚果糖本身外，
也含有蔗糖、
葡萄糖、果糖这些非功能成分。
低聚果糖要想作为营养加强剂应用于婴幼儿配方食品中，
在纯度上就必须达到更
高的要求，普通低聚果糖
(切合GB/T23528)中的大部分型号是不切合纯度要求的。结合国粮农组织
/世界卫生组
织食品法典委员会公布的
《婴儿配方食品和婴儿医用特殊目的食品标准》
(CODEXST