文档介绍：醋泡蛋观察日记
醋泡蛋视察日记
9月25日星期四阴
今日，我做了一个试验醋泡蛋。我把一个鸡蛋放进一个杯子里,然后倒进米醋,使整个鸡蛋浸泡在醋里。现在蛋壳还是硬硬的，似乎百孔不入的盔甲，没有任何气孔。放进醋里蛋壳会发生什么改变
醋泡蛋观察日记
醋泡蛋视察日记
9月25日星期四阴
今日，我做了一个试验醋泡蛋。我把一个鸡蛋放进一个杯子里,然后倒进米醋,使整个鸡蛋浸泡在醋里。现在蛋壳还是硬硬的，似乎百孔不入的盔甲，没有任何气孔。放进醋里蛋壳会发生什么改变呢？蛋壳有小气孔吗？蛋壳是像盔甲一样坚硬么？我抱着种种怀疑接着视察。
9月26日星期五晴
早上起床，我急着去视察鸡蛋的改变。只见醋的表层，鸡蛋四周和表面上出现了很多的小气泡，像刚开瓶的汽水，直冒小水泡。那小气泡一个挨着一个，密密麻麻的。用手摸一摸，滑溜溜的，像蛋清一样。杯壁和蛋壳旁，漂移着咖啡色的像薄膜一样的东西，就像鸡蛋褪了一层皮似的。蛋壳的颜色慢慢变深了，醋却渐渐变浅了，变软了。
9月27日星期六雨
蛋泡在醋里已经三天了，可是，蛋壳上出现了褐色的小斑点，且已没有小气泡。裂痕似乎龟裂的土地，在少数的地方，蛋壳已经不见了，只能望见一层薄薄的爱护膜。透过爱护膜，隐隐隐约的望见了蛋黄和蛋清。轻捏鸡蛋感觉有点像手拿水球那样的感觉，轻按蛋壳，蛋壳凹下去，放开手，蛋壳又弹回来。
9月28日星期日晴
鸡蛋壳已几乎完全消逝了，软塌塌的，却弹力十足。蛋黄和蛋清清楚可见。咦，为什么蛋壳会消逝呢？我上网查了资料，原来，醋里的醋酸和鸡蛋壳反应。鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙与酸反应生成水和二氧化碳，鸡蛋壳的表壳被反应完，自然会消逝。我一新奇将鸡蛋拿出来一看，哎哟！蛋清和蛋黄弄得我满手都是，还是酸酸的。这可真好玩！