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枸杞叶茶品种选育的开发研究
每年4月20日~5月20日为枸杞叶芽最佳采制时间，这一时期的叶片纤维素含量极高，绝大部分养分都囤积在嫩芽之中，病虫害极少，杂质也少。从4月底~10月底都可进行叶的采制加工，一般8月以后枸杞其次次萌生新2
枸杞叶茶品种选育的开发研究
每年4月20日~5月20日为枸杞叶芽最佳采制时间，这一时期的叶片纤维素含量极高，绝大部分养分都囤积在嫩芽之中，病虫害极少，杂质也少。从4月底~10月底都可进行叶的采制加工，一般8月以后枸杞其次次萌生新叶，这个时期叶片颜色深绿，加工的茶叶味道很香，但杂质含量较高，病虫叶增多，成本相对加大。
在每年的4~5月份，采集当年枝条或者老枝条新发的嫩叶，叶形整齐、色正松软、叶宽不超过1cm、长不超过4cm、无病虫残叶，过了6月份，因灌水施肥等缘由，叶片变厚、脆，易折断，不利于成形。其工艺流程为：适时采摘→沸水脱苦、脱涩→冷浸护色→脱水→杀青→揉捻→解块→制干成形。依据这个工艺制成的茶，茶体清亮碧绿，风味独特，口感纯正，茶味芳香，是夏季清暑之佳品。枸杞叶茶不含咖啡因，具有健体安神、通便利尿的作用，老***孺皆宜。目前，宁夏枸杞叶茶开发生产企业10家左右，基本以银川为中心。当前开发的有枸杞叶茶和枸杞芽茶2个品种，依据生产实践，其工艺流程基本一样，所产产品汤色翠绿、清亮，略有糊香味。
枸杞是我国宝贵的中药材和高级滋补品，其茎叶养分成分含量极其丰富，民间早有食用枸杞茎叶的****惯。国家医药总局确定宁夏为全国药材基地。枸杞叶茶产品的开发，不仅填补了宁夏制茶业的空白，还可充分发挥自然资源优势，转变当前枸杞种植业结构单一的现状，有利于促进农业产业结构调整，并延长枸杞产业链，增加抗风险力气，增加农夫种植枸杞的信念。同时，由于枸杞具有耐寒、耐旱、耐盐碱的特性，通过种植茶用枸杞品种，可最大限度利用和改良盐碱沙荒地，增加绿地掩盖率，削减水土流失，防止沙漠化，有效地改善生态环境，可带动相关产业的进展，而且作为地道名产和特色茶品，利于提高产业化水平和国际竞争力。可显著提高农夫经济收入，加速农夫脱贫致富的步伐，实现土地增效、农夫增收，对西部大开发战略和建设小康社会具有现实意义。，按3300株/hm2计算，有枸杞树4500万株，利用枸杞抹芽、修剪、除萌、株行间根蘖苗等副产品进行枸杞茶的制作，株产茶叶50g/株计算，计225万kg，茶叶按20元/kg计算，农夫年纯收入增加4500万元，效益特别可观。
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