服务员岗位职责.docx

文档介绍：服务员岗位职责
　　作为服务员理解并掌握公司制定的员工手册和制度是最基本的责任。下面是我为大家整理的：服务员岗位职责，欢迎阅读!
　　篇一、茶楼服务员岗位职责
　　，按公司规定着装，保持个人清洁　　。
　　篇三、快餐服务员岗位职责
　　1. 接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。
　　2. 负责开餐前的准备工作。
　　3. 爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
　　4. 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
　　5. 保证各种用品、调料的清洁和充足。
　　6. 了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。
　　7. 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
　　8. 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
　　9. 热情接待每一位客人。
　　10. 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。


　　11. 随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
　　12. 将客人的要求传递给厨房。
　　13. 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
　　14. 能迅速有效地处理各类突发事件。
　　15. 了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
　　16. 负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
　　17. 主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。
　　18. 保持个人身体健康和清洁卫生。
　　篇四、洗浴服务员岗位职责
　　，站立时姿态端正，不交头接耳不在场内追逐，不擅离岗位。
　　，立即礼貌的与客人打招呼，问好，熟悉各类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒水及食品要记录清楚，重复一次无错漏后落单，做到主动、热情、耐心、周到、自然。
　　，了解客人需求，给予正确指导。
　　，及时为客人添补酒水，台面上烟缸内烟头不得超过两支。


　　、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。
　　，如出现差错，由责任人自己负责。
　　，做到随叫随到。
　　、床单、枕套要一客一换，保持室内空气清新铺位整洁。