文档介绍：制冷基础知识
一、制冷术语：
什么叫工质?
凡是用来实现热能与机械能的变换或用来传达热能的工作物质统称为工质。在制冷装置中，不断循
环流动以实现能量变换的工作物质称为工质。也是制冷系统中达成制冷循环的工作介质。比如：***利昂、氨、水等。
热。
）潜热：仅使物体状态发生改变，但其温度不变，那么物体所吸收或放出的热称为潜热。如制冷
剂从液体变气体沸腾时所吸的热就是潜热。单位为J/g(焦耳/克)或KJ/Kg（千焦/千克）。
5、制冷剂热力性质表：
制冷剂热力性质表列出了制冷剂在饱和状态的温度（饱和温度）和压力（饱和压力）等参数。R717（氨）、R22饱和状态温度、压力比较表.
制冷剂在饱和状态的温度和压力是一一对应的。
1）什么是饱和状态？饱和状态就是制冷剂气体和液体共存的状态。
一般认为：蒸发器、冷凝器、气液分别器（氨分）、低压循环桶里的制冷剂是处于饱和状态的。
处于饱和状态下的蒸汽（液体）称为饱和蒸汽（液体），饱和蒸气也称为干饱和蒸气；所对应的温度、
压力称为饱和温度和饱和压力。
在制冷系统中，关于一种制冷剂来说，其饱和温度与饱和压力是一一对应的，饱和温度越高，饱和压力也越高。
制冷剂在蒸发器中蒸发以及在冷凝器中冷凝都是在饱和状态下进行的，所以蒸发温度与蒸发压力、冷凝温度与冷凝压力也是一一对应的。对应关系可查制冷剂热力性质表。
2）查表练****br/>（1）氨（R717）
蒸发温度℃
蒸发压力（绝对）
蒸发压力（表压）
2
-15
MPa
-25
Mpa
-33
Mpa
-35
-(
)
冷凝温度℃
冷凝压力（绝对）
冷凝压力（表压）
30
35
40
（2）***里昂22（R22）
蒸发温度℃
蒸发压力（绝对）
蒸发压力（表压）
-15
-25
-33
3
-
冷凝温度℃
冷凝压力（绝对）
冷凝压力（表压）
30
35
40
7、蒸发、吸气、排气、冷凝的压力和温度
1）蒸发压力（温度）：是指液体系冷剂在蒸发器内蒸发沸腾时的饱和压力（温度）。蒸发温
度与蒸发压力呈一一对应关系。蒸发温度能够经过回气压力表的读数换算成绝对压力后，查制冷剂的热
力性质表获得。蒸发温度一般比库温低10度左右。按设计规定：冷却间的蒸发温度为-8～10℃；冻结物冷藏间的蒸发温度为-28℃；冻结间的蒸发温度为-33℃。制冷系统最正确的蒸发温度是根据制冷工艺要
求而决定的，如以水或盐水为载冷剂时，则蒸发温度比载冷剂出口温度低4～6℃；以空气为载冷剂用风机强制循环时，则蒸发温度比空气温度低5～10℃；当空气为自然对流时，则蒸发温度比库温低10～15℃。当在一定的冷凝压力下，蒸发温度过高或过低都是不利的。蒸发温度过高，知足不了系统的降温要求；蒸发温度过低，则制冷量下降，单位制冷量耗功增加。决定蒸发温度和蒸发压力的主要因素是制冷剂的
蒸发量与压缩机吸气量之间的关系。如果蒸发量等于压缩机的吸气量，则蒸发压力与蒸发温度会稳定不
变。反之，则会惹起蒸发压力与蒸发温度的升高或降低。影响蒸发量和吸气量的因素主要与库房的热负
荷、蒸发器的传热面积和压缩机的容量相关。在实际操作中，经过节流器来改变蒸发量与吸气量之间的
关系，是调节蒸发温度和蒸发压力的基本方法。在冷凝温度不变时，蒸发温度越高，制冷量应增加。
2）压缩机的吸气压力(温度)：压缩机吸气口处制冷剂气体的压力(或温度)。能够经过压缩机
吸气压力表(或温度计)观察到。由于回气管道存在流动阻力，所以吸气压力比蒸发压力略低，而吸气温度老是高于蒸发温度（其差值称为过热度），一般高出5～10℃。***利昂系统吸气过热度增加可使制冷量略有增加，一般控制在5～15℃；氨系统吸气过热度过高是有害的，一般控制在5～8℃。在制冷系统中，如果吸气压力过低，将惹起压缩比增大、油压过低和制冷效率降低等不良结果。因此，压缩机的安全保
护上都装有低压控制器，以保证压缩机运行的经济性和安全性。惹起吸气