文档介绍：授课内容
节日的餐桌
教
学
目
标
1. 认识中国食品的特点，感受和理解中国灿烂的饮食文化。
2. 可以利用身边的材料进展食品造型的创作，开展学生选择材料、运用材料的才能。
3。能运用绘画的形式表现节日餐桌的场景和气氛，开
授课内容
节日的餐桌
教
学
目
标
1. 认识中国食品的特点，感受和理解中国灿烂的饮食文化。
2. 可以利用身边的材料进展食品造型的创作，开展学生选择材料、运用材料的才能。
3。能运用绘画的形式表现节日餐桌的场景和气氛，开展学生的绘画表现才能。
4。通过综合美术活动，培养学生热爱生活的美妙情感、乐于探究的精神和集体合作意识。
教学重、难点
可以利用身边的材料进展食品造型的创作，认识中国食品的特点,感受和理解中国灿烂的饮食文化。
教学环节及策略
补给内容
修改补记
组织教学
导入
1、在刚刚过去的春节你家都准备了哪些好吃的？
2、说说你家的节日的餐桌
三、新授
1、学生展示通过电视节目或翻看菜谱理解到的知识和图片资料.
2、可以抓住学生对本课比较感兴趣的特点，在课堂上营造出和谐、自由的教学气氛。用谈话法引入教学，启发学生回忆并谈谈感受：
3、你家是怎样过节的？
4、爸爸妈妈做了哪些好吃的菜？
5、菜肴在造型和色彩上有什么特点？
6、还可以启发学生：有和家人一起去过饭店的经历吗？
7、菜肴在造型和色彩上有什么特点？
8、在和学生交流的同时，老师还应引导学生逐步深化学****及时补充典型的图片资料进一步欣赏,让学生更加感受到中国食品造型讲究色、香、味、形俱全的特点。另外，还可以补充一些中国饮食文化的历史知识让学生理解。、
理解中国的食品文化，丰富学生的感受
饮食是一门艺术，色、香、味、形俱全；同时它又是一门科学，养生之道尽在其中。在这物质丰富的时代,科学地选择食材,改进烹饪方法,改善用餐方式,这无疑是明智之举。自古东方人特别是中国人的饮食讲究“色香味俱全”，其中
三、设计制作菜谱和利用废旧材料进展创作食品造型
1、让学生观察自己带来的废旧材料,想一想如何把它变废为宝.
师：对学生提出挑战，“敢不敢尝试利用各种废旧物品，通过动脑筋想方法,使这些废品‘变废为宝',制作出一道道‘美味佳肴’?"
(提示学生 “饭”要大家一起“做”才有意思,引导学生一起设计