文档介绍：亚***盐的测定
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盐酸萘乙二***法测定亚***盐的含量
1亚***盐的测定(盐酸萘乙二***法)
样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸性条件下，亚***盐与对氨基苯
亚***盐的测定
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盐酸萘乙二***法测定亚***盐的含量
1亚***盐的测定(盐酸萘乙二***法)
样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸性条件下，亚***盐与对氨基苯磺酸(H2N—C6H4-SO3H)重氮化，产生重氮盐，此重氮盐再与偶合试剂(盐酸萘乙二***)偶合形成紫红色染料，其最大吸收波长为550nm，测定其吸光度后，可与标准比较定量。
    ①小型粉碎机。
    ②分光光度计。
    ③25ml具塞比色管。
    ①***化铵缓冲溶液：在1 000ml容量瓶中加人500ml水，，振荡混匀后，再准确加入50ml氢氧化铵，用水稀释至刻度。～。
    ②硫酸锌溶液()：称取120g硫酸锌(ZnSO4·7H2O)，用水溶解，并稀释至1000ml。
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，按标准曲线制备程序，自“***化铵缓冲液”起依法操作。同时做试剂空白。 
式中：
X—样品中亚***盐的含量，mg/kg；
      m1—样品的质量，g；
      m2—测定用样液中亚***盐的质量，μg；
      V1—样品处理液的总体积，ml；
      V2—测定用样液体积，ml。
结果以算术平均值的二位有效数字表述。
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    硫酸锌溶液作为蛋白质沉淀剂使用，也可用亚铁***化钾和乙酸锌的混合溶液，利用产生的亚铁***化锌与蛋白质共沉淀；实验中使用重蒸水可以减少试验误差。
2***盐的测定
    样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，将样品提取液通过镉柱，使其中的***根离子还原成亚***根离子。在酸性条件下，亚***根与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二***偶合形成红色染料，经比色测得亚***盐总量，从还原前后亚***盐量即可求得***盐的含量。
（1）镉柱
    ：投入足够的锌皮或锌棒于500ml200g/L的硫酸镉溶液中，经3～4h，当溶液中的镉全部被锌置换后，用玻璃棒轻轻刮下，取出残余锌皮，使镉沉底，倾去上层清液，以蒸馏水用倾斜法洗涤，然后移入组织捣碎机中，加500ml水。捣碎约2s，用水将金属细粒洗至标准筛上，取20～40目之间的部分。置试剂瓶中，用水封盖保存，备用。
：如图8—3所示。用蒸馏水装满镉柱玻璃管，并装入2cm高的玻璃棉作垫。将玻璃棉压向柱底，并将其中所包含的空气全部排出，在轻轻敲击下加入海绵状镉至8～10cm高，上面用1cm高的玻璃棉覆盖，上置一个储液漏斗，末端穿过橡皮塞与镉柱玻璃管紧密连接。
 
图8—3镉柱装置示意图
    如无上述镉柱玻璃管，也可用2