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米粉制作方法.doc

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米粉制作方法.doc

上传人:老二 2022/7/31 文件大小:1.97 MB

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文档介绍

文档介绍:The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020
米粉制作方法
你首先要买个料理机,里面包括研磨机,之前要先我们温州妈妈们都是只要拿上稻米到当地的药房和服务员说明一下几 斤米,服务员会根据米的重量配些钙片在里面再一起帮你磨成粉的,如果当地药房没有这项业务的也没有关系,只要在做成的米粉里加点含钙的菜食物就行了。
 2.把生粉加入适量冷水搅均匀
记得米粉倒入小锅时就要开始搅呀,不然也会很容易结块的,直到成糊。
或者凉开水先冲调然后隔水蒸,在快熟变稠时不断搅拌,隔水蒸的方法会不容易上火。

 水也可用菜汤来代替,如胡萝卜汤。 宝宝长牙了可在米粉里加入肉末,蛋黄,波菜,小胡萝卜块等等,天天可以给宝宝换换口味。
方法三
取50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时. 试着拿一粒米,指甲可以掐断,,,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了.
舀出一半米浆,.
当米浆快要熟,成为米糊状的时候,,.
一次磨的米浆,宝宝可分作两餐. .
,就可以很好的拿捏.
方法四
原料:青菜叶50克,胡萝卜50克,肉糜25克,奶糕二块
方法:将菜叶剁碎,胡萝卜煮熟捣成泥状,肉糜蒸熟备用。适量水加奶糕捣匀,中火煮,不停搅拌,待米糊半熟时加上述原料煮熟即可。
特点:含有叶绿素,胡萝卜素,动物蛋白等营养,适合六个月左右的婴儿
方法五
用三种米(晚米、糯米、粳米)1:1:1炒熟, 放入搅拌机碾粹 (超市一般200-300元以上的的都带粉碎功能).做米糊时再加入青菜末、肉沫、蛋花、,, (而且要不停地搅拌,否则会沉底)这样做出来的米糊有糯性。
适合4至6个月宝宝:
柳橙汁(汤汁状)
做法:,然后挤汁。,将果汁稀释饮用。
综合蔬菜米糊(糊状)
材料:胡萝卜15克 小白菜15克 小油菜15克 米粉以制作一碗所需的份量为主
做法:。。,加入米粉中即可。
猕猴桃果泥
做法:,用汤匙将果肉挖出。。
适合7至9个月宝宝:
什锦果泥(泥状)
材料:哈蜜瓜两汤匙 香瓜两汤匙 香蕉1/4根
做法:。,然后压碎成泥状即可。
阳光翠绿粥(半固体)
材料:菠菜20克 鸡蛋一颗 米饭半碗(约100克)
做法:,熬煮成糊状。。。。
番茄豆腐汤
材料:番茄30克 嫩豆腐70克
做法:,剥皮切碎。。