文档介绍：本文格式为Word版，下载可任意编辑
— 2 —
固定化酵母细胞实验报告
【摘要】在“酵母细胞固定化测验”一节的教学中,课前教师做好探究工作，找到配制海藻酸钠溶液最适合的剂量，在测验中人为设置变量，让学生在测验结
本文格式为Word版，下载可任意编辑
— 2 —
固定化酵母细胞实验报告
【摘要】在“酵母细胞固定化测验”一节的教学中,课前教师做好探究工作，找到配制海藻酸钠溶液最适合的剂量，在测验中人为设置变量，让学生在测验结果的对比过程中将各个细节学识点分降落实到位。
　　【关键词】酵母细胞；固定化；分组测验
　　一、教材分析
　　“酵母细胞的固定化”测验是人教版高中《生物》教材选修1专题4 《酶的研究与应用》中的重要测验之一，该测验是近几年教材中新展现的测验，大片面工作多年的老教师没做过这个测验，假设严格按照课本的要求来制作，能否制作出符合要求的凝胶珠，对于缺乏测验阅历的教师和学生来说是一次考验，假设测验失败，将会极大地影响教师和学生测验的积极性，为了能够在短短的45分钟内顺遂完成此测验，本人结合自己的实践，从教学内容和测验方案方面做如下的尝试。
　　二、测验目标
　　，并围绕固定好的酵母细胞（凝胶珠）的形态和颜色来理解固定化过程的操作要领；
　　。
　　三、教学过程设计
本文格式为Word版，下载可任意编辑
— 3 —
　　
　　：学生分为四组（事先在每组选出一个代表，并对所选代表举行预先培训，以便让他们在课堂测验中指导本组同学操作，防止人为因素对测验结果造成影响。）
　　第一组：
　　其次组：
　　第三组：
　　第四组：
　　；提前24小时利用固定化酵母细胞和干酵母举行酒精发酵（各打定4组）。
　　，找到配制海藻酸钠溶液最适合的剂量。
　　
　　教师指导学生分为4组按照课本的测验步骤举行操作，每一组都有一个事先培训过的代表来指导本组其他同学的操作。
　　。设疑：酵母细胞为什么要活化？活化前后酵母细胞的代谢速率有何变化？活化为什么要选用50ml的烧杯？
　　。设疑：CaCl2溶液在此测验中有何作用？
　　。四组依次配置不同浓度的海藻酸钠溶液。第一组，；其次组，；第三组；；第四组，。分别将各组小烧杯放在60℃恒温水浴锅中加热，边加热边搅拌，将海藻酸钠调成糊状，直至完全溶化。（不用酒精灯休止加热，主要由于在加水对比少的处境下，海藻酸钠根本还没来得及溶解就已经焦糊了）
本文格式为Word版，下载可任意编辑
— 3 —