文档介绍:奶茶店营销策划书
国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业, 快餐业和休闲业占据二个 席位;休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向,其市场前景,行业利润远远超过传 统餐饮;“民以食为天,百业餐饮为王!”餐饮业是一个永远充满活力的行业。西 式老顾客带朋友过来,让
潜在顾客选择我们的产品还是有很大的可能性的。
四)内部环境分析
(一)营销目标和业绩:1,打开市场,提高我们店在这一块的知名度。2,完成 每天固定的销售额。3,与客户保持良好的联系。
(二)我们的营销战略在销售额、盈利能力和沟通等目标上的表现如何?
我们的营销战略主要是前期听过宣传,提高知名度,吸引顾客来我们店参观
和消费,后期我们通过老客户的口碑相传来巩固我们的地位, 也通过他们带来更 多的新客户。这种战略有利于我们的销售额,能很好的实现盈利,与客户的沟通 和交流更是必不可少。
(三)与业内竞争者相比较如何?
首先,优势:我们新店开张,一系列的优惠活动会吸引大批客户,其次,我们通 过自己的人际关系,可以有效的帮忙宣传,并且节省一笔宣传费。
劣势:刚成立的店,客户对我们持有很多怀疑态度,并且有些客户****惯在以前的 店消费,很难改变他们的****惯。
(五)店内现有与未来资源
1,公司现有的资源状况如何?
财务:除掉之前的所有费用,还有 3250元可以用来买原料。
资本:店内现有的各种设备。
人员:一个店长,三个店员。
经验:之前在其他店认真的学****过管理和经营的经验。
与供应商和客户的关系:保持一个长久和紧密的合作关系。
2,这些资源在近期会怎样变化?会让店变得更好还是更差?
财务规模会越来越大,人员也会越来越多,经验会越来越足。但是设备会越来越 旧,所以对设备的爱惜和维护是我们应该注意的。
五,swot析
SWOT矩阵
0(机会)
01:现代人越来越重视环保绿 色和健康,奶茶止符合这一特 点。
02:快餐越来越符合现代人的 节奏。
03:市场前景广阔。
T (威胁)
T1:附近奶熊奶茶店的老店竞 争力度大。
T2:客户的口味越来越挑剔, 对店的要求越来越(Hj o
S (优势)
S1:地理位置好,人流量 大。
S2:套餐的品种多,可供 选择的种类丰富,卖相和 味道好。
S3:新店开张优惠大。
SO利用优势,抓住机会
了解客户需求,定制个性
化的产品。(S2,O2)
加大市场开发的力度
(S1,01, 03
加大宣传力度,提高知名
度(S3,01)
ST战略:利用优势,化解威胁
针对老客户关系营销
(S1,S2,T1)
加快技术进步,开发不
同新产品(S2,S3,T2)
W(劣势)
W1价格较贵。
W2店内费用较少,短期 很难雇佣员工。
wOfe略:利用机会,克服弱点 加强生产力度,增加产品
线(01,02,W1
争取周边较大企业的支
持和投资(O1,O3,W2
WT战略:撤并收缩,规避风险 主动撤退,将店收缩到 一个相对实力较强的市场 (W1,W2,T1,T2)
六,营销目标
(一)营销目标
:计划在半年内回本,共30000元,加上每个月我们的人 工费,每人1000,所以每个月我们至少需要9000做的业绩,平均一下,每天至 少300的营业额。
2,完成的时间:计划在半年内