文档介绍：实验室整改方案
   
检测实验室规划与设计要求
(一)、检测实验室选址要求 1. 食品检测实验室应选择在清洁安静的场所,远离生活区,锅炉房与交通要道; ,通风良好的场所,要与生产加工车间有一定距离; 3. 检测实验室应选择在方便扦样与检验,距离车间较近的工作场所。(二)、检测实验室结构和布局根据生产实际需要,一般应设置细菌与理化检验兼有的综合检测实验室,主要包括以下部分:微生物检测实验室、理化检测实验室、试剂储存室、样品处理室、工作人员行政办公区域。①理化分析室(兼作感观检验室) ②仪器室(兼放细菌室显微镜等少量仪器) 细菌食品检测实验室: ①细菌检验操作室; ②无菌室; ③培养基制作室; ④洗涤消毒室; (三)、检测实验室整体布局要求 1. 办公室:办公室是化验人员进行原始记录等各项工作的场所,是与非化验室人员交往较多的场所,因此,应设在整体综合化验室的最外层,只需有桌、椅、档案柜、电脑等简单设施即可。 2. 微生物检验操作室(常规操作)是细菌培养与检验主要操作室,主要设施是实验台。对实验台的要求: ×; ,要有充足光线;也可以做边台。 ; ,架上装有日光灯与插座; 、耐酸碱为宜。 3. 无菌室:无菌室通过空气的净化和空间的消毒为微生物实验提供一个相对无菌的工作环境,无菌室是处理样品和接种培养的主要工作间,应与细菌检
验操作室紧密相连。为满足无菌室无菌要求,无菌间应满足以下布局: 入口避开走廊,设在细菌检验操作室内; ; ,要求每3平米安装30w紫外灯一盏; (实验台与边台皆可),; 。 4. 培养基制作室:培养基室是制作、配制微生物培养所需培养基及检验用试剂的场所,其主要设备应为边台与药品柜。 ,以满足熔化煮沸培养基时用; 、耐酸碱; ; 、易腐易燃有毒有害药品单独设保险柜存放; ,以称取药品用。 5. 洗涤消毒室:洗涤消毒室用以消毒洗涤待用与已用之玻璃器皿,培养基及污物,其面积应大于10m2 。为满足洗涤消毒的功能,洗涤消毒室应设有: -2个洗涤池,洗涤池上下水网要畅通; ,以放置洗涤好器皿; ,其所用电源应满足用电负荷; (通风柜)或换气扇; ,设供日常检验用水蒸馏水器装置。 6. 理化分析室:(如果没有条件,这个可以和微生物常规检测实验室合并)理化分析室是物理化学分析的主要操作室。、消化、干燥、烧灼和化学处理等工作需要; 。 :如果没有条件,这个可以和微生物常规食品检测实验室合并,用以放置显微镜、电子天平及理化分析用小型仪器; 要求清洁干燥、防潮防虫、避光; 、牢靠。对于小的企业食品检测实验室,如果没有更多的房间进行区