文档介绍：有关“小胖墩”的调查研究
一、 问题的提出 随着人民生活水平的日益提高，营养物质的丰富，人们的健康水平得到了不 断地提高，但同时也给人体健康带来不少新问题，“富贵病”——肥胖就是一例。 网上一篇报道称，现今肥胖已经上升为一种趋势，一种社会平的提高，家长手中有了钱，以为自己已经吃够了缺衣少食的苦，再不能 让孩子吃苦，于是给孩子买大量的营养品。殊不知，盲目地给孩子吃营养品不但 起不到促进作用，反而会引起孩子病态的发胖。
（2）知识的缺乏：不少家长不懂科学饮食结构，缺乏现代家庭意识，不知 道怎么样才能让孩子真正吃好。
（3）教育的误差：家庭中过分过量地放纵和溺爱孩子过着衣来伸手，饭来 张口的生活，从而导致肥胖。
2、膳食的不平衡：
（1）不吃早餐。因为不吃早餐，到中午时，强烈的空腹感和饥饿使人饥不 择食，狼吞虎咽，来不及细细品味，在不知不觉中吃下太多的食品。多余的能量 以脂肪的形式储存在体内。而又很难被分解，释放，不但起不到减肥的效果，还 使人很肥胖，更笨重。
（2）错误的饥饿疗法，因为身体处在饥饿状态时，首先要动员储存在肝脏 的肝糠元和肌肉的肝糖元。继而消耗各肌肉等各器官的蛋白质，并不能消耗体内 过多的脂肪。运用这种方法减肥，就会影响人体正常的新陈代谢，一旦停止，体 重马上就会加倍地上去，显得更臃肿。
（3）经常吃洋快餐，快餐食物含的能量多，一份快餐中含的能量相当于一 个成人一年所需的能量（虽然快餐食品含有丰富的优秀蛋白质，但其中所含的营 养素相对低，并且含有较高的盐分，经常吃快餐的话，能量的摄入会超过身体的 需要，从而引起肥胖。
3、体力活动少：
（1）追求舒适的静态生活方式，人们的户外活动越来越少，体力活动的量 也越来越少。很多同学上学，放学，都有家长接送，走一点点路就会叫苦连天， 动不动就会坐三轮车，打的。
（2）长时间地看电视，随着电视的普及，人们越来越多时间消耗在电视机 前，我国看电视增加肥胖发生的危险性是坐电视机前减少了能量的消耗。
（三）、查询相关资料，了解肥胖的危害。
1 、身体方面的危害
（1 ）儿童青少年肥胖的首先表现是体重增加，大量脂肪沉积，增加了机体 负担和耗氧量，肥胖症孩子比正常人消耗氧多。这样致使他们身体笨重，行动迟 缓，活动能力差。不少儿童青少年常有平足、膝内弯、下肢弯曲、脊柱和椎间软 骨损害等。
（2 ）肥胖儿童青少年的胆固醇和脂肪酸过高，血脂也高，免疫系统受到抑 制，抗病能力较差，易患呼吸道感染，还容易导致一些" 成年疾病" 年轻化，如 糖尿病、高血压、脂肪肝、冠心病等。
（ 3 ）肥胖儿童存在性发育障碍。如男孩导致性发育滞后，女孩导致性早 熟，初潮早，多伴有月经紊乱。
2、智力方面的危害
食物中的苯丙氨酸过多，常引起氨基酶的不足，从而使大量氨基酸堆积在脑 细胞中，形成" 脂肪脑" ，影响脑细胞活动，致使智力落后于同龄人。还因为肥 胖儿童青少年体内脂肪过多，耗氧量比正常人高出 3 0 % - 4 0 % ，体内氧气
" 入不敷出 " ，具体表现无精打采，容易疲劳，嗜睡，精神不易集中，影响学习 效率致使成绩下降。
3 、心理健康方面的危害 很多儿童青少年肥胖学生由于动作不灵活，参加集体活动也少，上体育课也 不太积极。在心理成长青春发育这一个容易受外界影响的敏感期常有自卑感，学 习成绩又