文档介绍：2022餐饮活动策划方案
餐饮活动策划方案1
一、活动背景
2月14日情人节就要到了，为消费者创建一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。
，还可有一次扎气球的机会。
方案分析：
本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受到节日的气氛。因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节，故此方案的目的主要是以变更顾客印象为主。
方案二：
赠送消费300元以上的客人抽奖卡，该抽奖卡上面留该客户联系方式，奖品为一些精致的小礼品；也可询问前厅经理哪些是常常消费并且平均消费高的顾客。因为留有客户的联系方式，所以可以在逢年过节前或天气突变时以公司名义发信息致以问候并宣扬xx的新款菜式。（此方案不局限于此次节日活动，可持续进行）
方案分析：
该方案前期会降低毛利，且顾客数量大，从中筛选出固定客源的工作繁重。但能抓住相当一部分顾客，省掉不必要的广告宣扬费用，可以让顾客第一时间了解xx的新品，且能从中体会到xx在服务方面的提高。
方案三：
在感恩节当天推出新菜品和特价菜品，借助感恩节向外宣扬，在吃上进行改观，饭后赠送一小碗汤圆或是耳暖，买单后送一张10元代金券。
方案分析：借用感恩节的噱头推出新菜品能够快速的让大众接受，另外赠送的汤圆数量虽然不多，但是经过服务员的口头介绍后，能让顾客感觉到感恩节的不同和暖和，对xx的口碑有益。
各部门职责及打算工作：
选购 部：负责所需物品的购买
策划部：负责节日活动的详细策划及活动支配
前厅：前厅经理主动帮助策划部进行店面的布置、员工之间的协调。服务员统一节日问候语，微笑服务，主动向顾客介绍节日活动的具体内容，并推出新菜品。
活动预算：
拱门租金：150元/天四个店面共600元
耳暖（礼品）：
灯笼（小）
宣扬页5000张共700元
菜品展板70*90大小60元/个168个共10080元
灯笼（）50元/个20个共1000元
海报+展架50元/个4个共200元
整体方案分析：
因之前xx活动做得不多，故此次活动虽然规模很小，但是却可以让消费者产生较剧烈的记忆感，引起良好的口碑宣扬，提高知名度和美誉度。且各项制度刚刚下发，趁节日机会严抓服务，能起到明显的效果。
餐饮活动策划方案3
一、活动形式及主题
活动在酒店美食坊实行分餐制的形式进行，突出浪漫、温馨的氛围。
二、活动详细支配
1、场地布置：x月x日以前将酒店美食坊布置好(在各餐桌之间及走道搭配摆好绿色植物、并张贴酒店POP旗、搞好灯光配置)。
2、广告宣扬：由公关营销部在x月x日在x月x日前制作xx块宣扬海报分别在xx等张贴。
3、动其它事项：
a、就餐从x点起先。
b、由公关营销部于x月xx日下午前定购xx朵玫瑰。
4、营销方式：
实行现场营销的方式，来客可干脆到吧台购票就餐，每对情侣送玫瑰花一束。
三、菜谱
(xx元/每七人)
罗宋汤或玉米奶油汤七份。
黄油餐包七份。
鸳鸯扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。
水果拼盘一份。
蔬菜沙律一份。
红酒/咖啡/红茶各一份。
注：客人也可以点其他菜(包括中餐)，自己选择。
餐饮活动策划方案4
一、营销目的：
利用端午佳节小长假期间,进行大规模促销活动,提高产品销量与市场竞争力，扩大本农家乐知名度,刺激消费渠道,有效驾驭消费者的顾客资料.
二、营销对象：
(请宿舍，一般4人，每人50元左右)
、班级年终聚会(社团10人左右，班级30人左右，每人30元左右)
三、营销活动时间：
20xx年6月22~20xx年6月24(农历五月初四~五月初六)(依据须要可适当提前或者延长促销区间，以保证促销活动最大量接触消费者)
四、营销宣扬方式
：进行打折降价，运用强有效的价格利器，采纳多重实惠组合进行宣扬
2. 枇杷采摘宣扬：吃得好耍得好!枇杷还是这边好!
：利用节日活动的冲击以造成的气概，凸显强势品牌和强势营销的风范。
：消费满 元或团体消费曾VIP会员卡，消费打 折
：给飞院全部学生发关于活动的短信一条
：给飞院总校