垃圾食品的相关知识.doc

文档介绍：垃圾食品的相关知识
定义 垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品.
所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分,经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添 垃圾食品的相关知识
定义 垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品.
所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分,经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚***盐的熏制类食品和易造成水钠潴留的腌渍类食品等等.
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
对照一下我们每天吃的食物，有多少属于垃圾食品呢？不可否认,上面列举的垃圾食品，我们每天都难免会接触到，，尽量防止多吃这些食品还是我们能做到的!
其实,可以替代垃圾食品的食物很多，世界卫生组织公布的最正确食品包括:
1。最正确水果木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜.
2。最正确蔬菜红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首；其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜