文档介绍：科学的减肥瘦身方法
早餐大、午餐中、晚餐小
控制主食和限制甜食
如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50 克。对
含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖
果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副科学的减肥瘦身方法
早餐大、午餐中、晚餐小
控制主食和限制甜食
如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50 克。对
含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖
果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦
肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。甜食属于高
热量食物，例如糖果、甜筒等，非常容易转化为脂肪，导致发胖。
选择塑纤果减少甜食摄入，能有效减少脂肪形成，并消耗多余脂肪。
少食多餐
一天可以吃上五到七顿，但是每次都不要吃太多。一整天里面的
饮食摄入量获得的总热量不变的话，这种分次的方式可以减少热量
的摄入。少吃多餐是控制血糖水平和减少饥饿感的好方法，这也就
是为什么热量摄入体内的数量变少的原因。
膳食纤维
膳食纤维减肥：纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀， 可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体 重有一定作用。富含纤维的食物主要有：燕麦片，大麦，玉米，荞 麦面，各种豆类以及蔬菜等，此外健康食品所含植物纤维最为丰富， 是从多种植物中提取制成的健康减肥膳食。人吃含纤维素的食物就 能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄，减少食物热 量剩余，阻断脂肪产生使减肥变得更健康更自然、。饮食中食纤维 多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢 慢地吸收营养。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便 秘也自然减少。
适量饮水或喝汤
饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红 柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺 分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净， 还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调 节脂类代谢。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食 欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。
少饮酒
酒中的主要成分是酒精，酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，
每升酒精能产生7 千克热量。蛋白质和糖类及脂肪虽然也同样能产
生热量 （1 克蛋白质和糖各产生4 千卡热量， 1 克脂肪产生9 千卡热
量） ，但它们含有对人体有益的成分。而酒精则只含有卡路里，这种
卡路里一味地使人发胖。有人计算过，一大瓶啤酒约等于小半碗饭。
特别是有些人喜欢在饭后或睡前喝酒，如果经常大量饮酒，加上进
高热量食物，就可能造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身
体发胖。
多蛋白质
我们身体每一个细胞都须要蛋白质去建构，由其是大家的肌肉 !
高蛋白质餐单有很多好处，它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉
流失以及促进肌肉生长! 因为消化蛋白质的时间比碳水化合物要长，
因此高蛋白质餐是较为耐肚饿的 !
食谱一：鸡蛋牛奶+水果素食美人法
早餐：一颗水煮鸡蛋白，一杯低脂纯牛奶，半个苹果
中餐：一小半碗饭，少量青菜
晚餐：七点左右吃，与中餐差不多，分量在少点，但感觉八分饱
的样子就好了，而过了九点以后就能再进食了，但水果除外