文档介绍：四川大学毕业论文
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顾客体验对品牌的影响探究
--- 以餐饮业为例
专业：旅游管理
姓名：梁宏安 指导老师：王晓辉
【摘要】 顾……………………………………………………………………………………………………. 3
主要研究方法和研究进展 ………………………………………………………………………………………......... 4
第 2 章 顾客体验与品牌理论文献综述 …………………………………………………….. 5
顾客体验理念的出现 .......................................................................................................... 5
顾客体验的相关研究 …………………………………………………………………………………………………….. 6
品牌概念的出现 ……..………………………………………………………………………………......................... 6
品牌相关理论研究 ...….…………………………………………………………………………………………………….7
顾客体验与品牌的关系研究 ………………………………………………………………………..................... 7
第 3 章 研究方法（定性研究） ..…………………………………………………………………8
研究问题和目标…………………………………………………………………………………………………………………8
访谈研究的理论基础和访谈问题的构建………………………………………………………………………….9
…………………….………………………………………………………………………………………….. 10
第 4 章 餐饮企业管理启示 …………………………………………………………………………12
顾客体验对品牌的影响机理……………………………………………………………………………………………12
管理借鉴方案 …………………………………………………………………………………………………………………12
设计细腻的感官体验，发挥品牌魅力…………………………………………………………………………12
建设社群体验，增强品牌感情联系 ……………………………………………………………………………12
改善功效价值，提高品牌的知名度和认可度 ……………………………………………………………12
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，打好品牌管理基础 ……………………………………………………………………..13
参考文献 ………………………………………………………………………………………………………...13
第一章 绪论
研究背景和意义
工业化生产以来，我们生活的周围充斥着大量的生活消费品，种类极其丰富，消费者选择的余地大大增加。许多商品有卖方市场逐渐向买房市场转变，竞争不断加剧，与此同时，人们的消费观念也随着商品经济的发展繁荣而产生变化，开始从注重产品（服务）的消费结果向注重产品（服务）的消费过程转变。除了满足人们最基本的物质欲望外，消费者开始关注消费过程中精神和心灵的刺激和满足。在众多可选择的商品当中，人们往往偏向选择能够引起自身心里共鸣的产品（服务），购买产品（服务）再是出于生活必须，而是满足情感渴望，我们就可以把这种现象称之为体验需求。
商品化带来了物质生活供给中“量”的变化，但也造成了产品（服务）同质化的问题。尽管许多企业提供了标准化、优质的产品，但是任然难免顾客流失，甚至包括一些被企业当做忠实消费者的顾客群体。为了应对市场竞争和保持生存，不得不压缩成本，甚至打价格战，长期以来，形成恶性循环，造成企业利润大量流失。
所谓品牌，我给的定义就是立于鸡群的那只“鹤”，它在众多同类产品中有很高的识别度，属于特色产品。它在产品质量上有保障，除此之外，它能够在顾客心中引起共鸣，它和顾客有着一种情感联系，交易不只是作为一种消费结果，它有持续性的消费体验过程。好的品牌能够满足顾客