文档介绍：一、施肥原则
1、氮、磷、钾要均衡施入。葡萄是高钾作物，从理论上讲，每生产 100kg果实， 需纯氮，纯磷，纯钾，氮磷钾的比例为：1::,绝不能因为钾肥贵就少施或不施。
2、农家肥和化肥不可互相替代。农家肥肥效长、营养全，有保水、保肥、
2、防旱降温
在采摘阶段，如遇上长期高温或无雨天气，果实，叶片易萎缩，不但影 响产量和产质，而且影响植株生长和花芽分化。因此，应加强防早降温工作，可 采用行间覆草来降低地温，同时要注意适时应量灌水，灌水应采用环状沟灌法， 即在树冠外围挖一道宽沟，将水灌入，这种方法适用小面积的葡萄园，大面积山 地葡萄园可采用喷灌。灌水能守量、过勤，否则会影响葡萄风味，并易造成裂果。
3、适时施肥
葡萄的成熟采摘阶段，正是其根系生长第二个高峰期，应及时施肥。
这次施肥量古全年60%肥料以垃圾、厩肥、堆肥、塘泥等有机肥为好。同是掺 上尿素、碳俊等速效肥。每亩葡萄园要求施用 3000- 4000kg有机肥，掺施30- — 40kg尿素或碳俊100—130kg。以放射状深施为好，先施化肥后施有机质肥， 再进行覆土，深度以20-25cm为宜，放肥后及时灌溉。另外，在成熟有摘期应 停止修剪副梢。
葡萄栽培管理中存在的几个误区
一、基肥春施。在2月底至3月初给葡萄施基肥。这样葡萄根系被切断以后不易 愈合，而且对植株水分、养分供应影响很大。基肥最好的施用时期应在葡萄采果 后进行，而且宜早不宜迟。因早施能迅速恢复树势。有利于葡萄冬季越冬和翌年 生长结果。另一方面，基肥秋季早施，地温较高对有机肥分解有利；再有使切断 的根系愈合快，能迅速长出新根。葡萄第二次根系生长高峰在8月下旬到11月， 所以秋季早施基肥和葡萄根系生长吸收规律是一致的。
二、新梢引缚先引缚旺梢。新梢引缚的作用除固定新梢，使新梢合理分布，保 证有充足的光照外，还能促进新梢生长。所以，如先将旺梢引缚只能使旺梢、徒 长梢的生长更旺，对以后控梢更加不利；反之，使弱梢生长更弱。正确的操作方 法应该是：先引缚弱梢，以便促进弱梢生长，使旺梢、徒长梢的生长得到抑制， 最终达到与新梢生长一致的目的。
三、高温久旱果园灌水地面不消毒。 每年7月以后常出现高温干旱天气，这时 给果园灌水，如果地面没有消毒，高温干旱的地面产生的热气蒸腾， 在地表越冬 —高温型病害一一白腐病的病菌会随热气蒸腾上升至果穗上，使果穗易感病。笔
者曾在去年试验，在灌水前进行地面消毒和不消毒两个处理，10天后检查，果
穗发病率分别为0. 39%和46. 4%,地面不消毒的发病率是地面消毒处理的 150 倍以上。所以久旱果园灌水前一定要进行一次地面消毒处理。 药剂可选用3波美 度的石硫合剂液（注意药液不要沾在叶片上）。
四、超载生产。当葡萄挂果量普遍偏多，进行超载生产， 质降低，商品价值受到影响。而且使树体的贮备营养消耗过大. 影响翌年春季葡 萄的花芽分化，使第二年葡萄的花量少而小，从而造成葡萄产量不稳、品质不高 的结果。因此，应该严格控制产量。留梢时应根据产量确定留梢数量，疏花序时 应根据“壮二中一弱不留”的原则进行处理，适当增加营养枝的比例，及时采收 果实，加强后期管理，保持青枝绿叶，增加树体营养贮备，以利于第二年的营养 转换，以而达到优质稳产的目的。
五、结果部位偏低。葡萄结果部位距离