文档介绍：元明清瓷器鉴定知识要点
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阿元：
景德镇在宋元以生产青白瓷著称
1278（忽必烈）在景德镇设浮梁瓷局，生产诸如“枢府”字眼的卵白瓷。
元代景德镇除生产青白瓷、白瓷、黑釉瓷以外，新品种有卵白釉（枢府）瓷、青花瓷、釉里红
（铜作为陶瓷器上的釉料所用的着色剂，汉代铅陶釉就普遍使用
但那是铜在低温氧化气氛中产生的绿色（金代扒村窑、元代磁州窑都有绿釉釉下绘褐彩的制作），我国最早使用铜在高温还原气氛中能产生红色的，是唐代的长沙窑，唐代长沙窑的釉里红瓷器尚处于原始阶段），宋代无釉里红瓷器发现。
元代景德镇烧制成熟了釉里红瓷器，并且创烧了青花釉里红这一新品种。
青花釉里红是指在同一器物上，既有钴料又有铜红料描绘或涂抹彩色，烧成后青花与釉里红同现于一器。
釉里红3种不同装饰方法
釉里红有三种不同的装饰方法，1是釉里红线绘 ，最早使用，出现飞红现象 2是釉里红拔白 3釉里红涂绘
元代各种色釉瓷
元代景德镇除继续烧造青白瓷（影青）、白瓷、较粗的黑瓷（主要为高足杯、碗类民间日用品）外，还烧制成功了高温铜红釉、高温蓝釉和低温孔雀绿釉。
红釉瓷，以铜红料参入釉内作为呈色剂，即能烧成高温铜红釉，宋代钧窑使红釉的烧造达到新境界，但胎釉制备远逊于元末明初景德镇制品。
蓝釉瓷，高温钴蓝釉为元代景德镇创制，为明清两代霁蓝 釉的大发展奠定了基础。
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孔雀绿釉瓷，铜料在氧化气氛中，低温烧成。元代景德镇在优质瓷胎上成功烧制了孔雀绿釉釉下青花新品种。
明：
景德镇在明代成为中国的瓷都
明代景德镇的瓷器，以青花为最主要的产品，但其他品种也十分出色，按制瓷工艺分有：釉下彩、釉上彩、斗彩和颜色釉四大类。
釉下彩是指青花和釉里红瓷，因其彩绘在胎上，着釉后一次烧成而得名。最新考古表明，三世纪的越州窑已开始制作釉下褐彩了。后有唐代长沙窑（历来认为最先创烧），宋代磁州窑、吉州窑都烧造。
釉上彩是因彩绘在釉上而得名，工艺上是指在已经高温烧成的瓷器上再进行彩绘，然后以700-900低温烘烤，使其彩色不致褪色，它包括釉上单彩（如白地红彩等）釉上多彩（如三彩、五彩等）。金代定窑的釉上红彩、磁州窑系统的釉上加彩，是釉上彩的原始阶段。万历，青花五彩器；嘉靖朝民窑红绿彩。
斗彩，又称逗彩，意谓釉下彩和 釉上彩拼逗呈彩色画面。
宣德时候青花红彩器属于斗彩范畴，但只是釉下青花和釉上单彩（红彩）结合。
成化斗彩则是釉下青花和釉上多彩色绘相结合的典型斗彩器。
颜色釉是指各种色泽的高温釉和低温釉，有一种色泽的单色釉，也有多种色泽施于一器的杂色釉。如洪武朝的高温红釉、蓝釉、柿色釉和黑釉；永乐、宣德增加了仿哥釉、仿龙泉釉；永乐朝的红釉和甜白是明代颜色釉中的佼佼者；宣德以后高温铜红釉日趋衰落，嘉靖朝开始以铁红低温釉代替高温铜红釉。嘉靖官窑以多种色釉施于一器的杂色釉制作兴盛。
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明代晚期的碎器青花和广东佛山的石湾窑值得重视。
佛山石湾窑在今广东佛山市，始于宋代（亦有一说始于唐），极盛于明清两代。
石湾窑以善仿钧窑而着称。仿钧釉色以蓝色、玫瑰紫、翠毛釉等为佳，但仿中有创。钧窑的窑变釉是一层釉色，而石湾窑变釉却有底釉与面釉之分。
洪武：
从***洪武瓷，应该分为细瓷和粗瓷两大类，而细瓷中凡颜色釉部分，较多五爪龙的纹饰。细瓷大部分是官窑的，粗瓷显然是民间日用品。
***品中，可以确认为洪武瓷的，以釉里红器为最多。
洪武釉里红特征:
1、釉里红多数呈较淡或偏灰色泽，个别器物还有飞红的现象，或呈暗黑色，器物釉面往往有开片。
2、器物的制作，除玉壶春瓶、玉壶春执壶及口径在20厘米左右的大碗为釉底外，其他均为糙底。凡糙底的盘、碗之类底部均刷有一层釉浆，烧成后呈红色，且多数由明显刷纹。
3、碗类细器的底足已经摈弃了元代斜削的****惯而采用平削，底足平齐。
4、洪武朝釉里红制作除少数器物采用涂抹拔白的方法外，已主要采用线绘的图案装饰，这意味着烧制过程中已多数能控制铜红料飞红现象，烧制技术有
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了很大进步。
5、图案花纹多见花卉纹；主要是缠枝和折枝牡丹、莲花和扁菊花。
扁菊花纹尤为多见，这是洪武时期釉里红和青花瓷器的共同特点之一。和元青花瓷相比，洪武朝的釉里红器少见人物故事、动物、莲池、水禽或鱼藻等图案而显得比较简单。
宣德朝的釉里红无论从品种或数量上都远不如洪武，宣德以后整个明代的釉里红已日渐衰落。可以断言，洪武是明代釉里红的极盛时期。
洪武青花瓷
洪武青花瓷的特征：
1、青花色泽不如典型元青花那样浓翠，大多数偏淡灰色（采用国产钴料缘故）
2、器物制作和釉里红器一样，除玉壶春瓶、玉壶春执壶及口径在20厘米左右的大碗为釉底外，其余均为糙底。糙底的盘碗之类底部有红色护胎釉，且多